お家で楽しむロカボメニュー「ロモ・サルタード」
皆様、こんにちは。
白金台にあるコンテンポラリーペルー料理レストラン「ザ テンダーハウス ダイニング」シェフの大谷です。本日は、今流行りのロカボメニューの提供を始めたのでご紹介致します。
〈ロカボメニューとは？〉
今までの食事制限の方法ですと「どれを食べてもいいが量は減らす」という考え方でした。
しかし、ロカボでは「どれを食べてもいいが工夫をしなさい」との考えがあります。美味しい物を食べ楽しく健康になることがロカボメニューとなります。過度は食事制限はせず、楽しく健康になれるよう、美味しいお料理をご用意致しました。
〈ロカボメニュー 「ロモ・サルタード」〉
今回、新しくご用意したロモ・サルタードは牛フィレ肉、赤玉葱、フライドポテトを醤油やヴィネガーで味付けした炒め物のようなペルーを代表する郷土料理です。
ペルーに元からあった料理に中国移民の文化が混ざって出来上がった料理で日本人の舌にもとても合う逸品です。お肉もお野菜もボリュームが多く、色々な栄養を摂取する事ができるのでロカボメニューとしては最適です。
お家時間が増え、食生活を見直している方も大変多いと思います。
是非この機会にロカボメニューを試してみてはいかがでしょうか。
〈テイクアウトはコチラ〉
〈デリバリーはコチラ〉