アップサイクル

今日教えてもらったページ。麦芽かすのアップサイクル。めっちゃ興味ある。

麦芽カスを再利用して目指す社会

「麦芽の粉は通常の小麦粉よりもタンパク質は2倍、食物繊維は12倍ほどある」そうだ。使うしかないじゃない！

そして、 パクチー銀行 ぐらいの超マイクロカフェですら出まくるコーヒーかすのアップサイクルにも取り組んでいきたいな。