クラフトビール業界を支援できる！NY発ALLTOGETHERプロジェクト
長期化する外出自粛の状況に対して、様々な業界で支援が生まれていますが、今回は、私の好きなクラフトビール業界で素敵なプロジェクトが行われているのを知ったのでご紹介します！
ちなみにクラフトビールとは
小さな醸造所（マイクロブルワリーとも言う。）が様々な材料やレシピ、製法で作る、個性豊かな味と香りが特徴のビールのことを言います。小さい醸造所で少量の販売数だからこそ色んな味のビールを作ることができます。中にはロットが違う（同じレシピでも製造時期が違う）だけで味が微妙に変わるものや、どんどん新しいシリーズを出すため二度と同じビールが買えないなんてこともあります。
※醸造所＝ビールを作る場所のこと
クラフトビールで有名なものだと、カエルのイラストがトレードマークのよなよなエールがあります！見たことがある方も多いのではないでしょうか。ローソンで販売されています。
本題！ ALL TOGETHER プロジェクト
ALL TOGETHER プロジェクトとは、
アメリカ・ニューヨークにあるOther Half Brewingというブルワリーが新しく「ALL TOGETHER」というシリーズのビールを製造販売し、その収益を飲食業界へ寄付するというプロジェクトです。さらにOther Half Brewingは「ALL TOGETHER」のレシピを公開しました。このプロジェクトに参加するブルワリーは同じレシピ・同じ名前でビールを作り販売することができます。国や地域により使える材料が異なるので、若干の材料やレシピの変更がされて販売されているようです。
とても個性的で素晴らしいビールを作る、ニューヨークOther Half Brewingのレシピを元に、世界のブルワリーが自分たちの「ALL TOGETHER Beer」を作る今回のプロジェクト。「各ブルワリー、どんな味にまとめてくるのか…」とファンとしてはとてもワクワクで楽しみな企画です！
近所のお気に入りビアバーにて、京都にあるKyoto Brewingさんver.「ALL TOGETHER」ボトルが入ったことを知り、すぐにテイクアウトしに向かいました！
▲味わいは、オレンジを思わせるシトラス感としっかりとしたホップ、後味はちょっとグラッシーな感じでした！
今回はKyoto Brewingさんの「ALL TOGETHER」を飲みましたが、今後も各ブルワリーで発売が予定されているとのことです！楽しみですね！終わってしまったものもありますが…ぜひ参考にしてください！
うちゅうブルーイング（山梨）：４月２７日
NOMCRAFT Brewing（和歌山）：５月１日
松本ブルワリー（長野）：５月中旬
京都ビアラボ（京都）：５月中下旬
うしとらブルワリー（栃木）：５月下旬
アンドビール（東京都）：未定
和泉ブルワリー（東京都）：未定
ディレイラブリューワークス（大阪）：未定
Black Tide Brewing（宮城県）：未定
DD4D Brewery & Clothing Store（愛媛県）：未定
Riotbeer（東京都）：未定
Two Rabbits Brewing Company（滋賀）：未定
West Coast Brewing（静岡）：未定
※参考：https://kyotobrewing.com/products/all-together-bottle
Other Half Brewing : https://otherhalfbrewing.com
ALL TOGETHER : https://alltogether.beer
▼ちなみに、クラフトビールが好きすぎてNYのOther Half Bewingに行った時の写真です。今回のプロジェクトを発案した会社に偶然にも行ったことがありとても嬉しいです。工場に併設したテイスティングルームにはたくさんのドラフトリスト！黒板から選んでスタンディングで飲みました！
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