パティスリーアッシュ

堺市中区のパティスリーです。 美味しい時期のフルーツを使って、スイーツを製作しています…

パティスリーアッシュ

堺市中区のパティスリーです。 美味しい時期のフルーツを使って、スイーツを製作しています。 http://www.instagram.com/patisserie.h/ *********** 通販はこちらから▶️ https://minne.com/@p20091004h

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  • 【パティスリーアッシュ】スイーツのご紹介

    季節感のある優しいスイーツのノート。

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    ☆秋の限定クッキー☆「マロンクッキー10枚入」

    【こちらの商品は配送中の品質保持のため9月末頃までクール便(冷蔵)でお届けいたします】 【手提げ袋が必要な場合は購入オプションの「手提げ袋付き」を選択してください(無料です)】 【熨斗紙ご用意可能です!ご希望のお客様は表書きを『購入オプション』より選択ください。名入れ部分のお名前と内熨斗or外熨斗のご指示は備考欄又はメッセージよりお知らせくださいませ】 お届け日時ご指定いただけます! ご希望時間帯は以下からお選び下さい。 午前中・14時~16時・16時~18時・18時~20時・19時~21時 ご指定日時のご希望がない場合は最短で発送いたします。 ============================================================= 栗の形をした「マロンクッキー」のギフトBOXが新登場しました。 ◎マロンクッキー・・・10枚 マロンペーストを生地に練り込み焼き上げた サクサクの栗味のクッキーです。 原材料:小麦粉(国内製造)、バター、マロンペースト、粉糖、卵、塩、チョコレート、けしの実   内容量:10枚入り 賞味期限:賞味期限まで20日以上の商品を発送 保存方法:直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい アレルギー表示対象品目:卵、小麦、乳 *本品製造工房では小麦、卵、乳、ナッツ類を含む製品を生産しておりますのでご注意ください。     
    1,900円
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    ☆秋の限定クッキー☆「マロンクッキー20枚入」

    【こちらの商品は配送中の品質保持のため9月末頃までクール便(冷蔵)でお届けいたします】 【手提げ袋が必要な場合は購入オプションの「手提げ袋付き」を選択してください(無料です)】 【熨斗紙ご用意可能です!ご希望のお客様は表書きを『購入オプション』より選択ください。名入れ部分のお名前と内熨斗or外熨斗のご指示は備考欄又はメッセージよりお知らせくださいませ】 お届け日時ご指定いただけます! ご希望時間帯は以下からお選び下さい。 午前中・14時~16時・16時~18時・18時~20時・19時~21時 ご指定日時のご希望がない場合は最短で発送いたします。 ============================================================= 栗の形をした「マロンクッキー」のギフトBOXが新登場しました。 ◎マロンクッキー・・・20枚 マロンペーストを生地に練り込み焼き上げた サクサクの栗味のクッキーです。 原材料:小麦粉(国内製造)、バター、マロンペースト、粉糖、卵、塩、チョコレート、けしの実   内容量:20枚入り 賞味期限:賞味期限まで20日以上の商品を発送 保存方法:直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい アレルギー表示対象品目:卵、小麦、乳 *本品製造工房では小麦、卵、乳、ナッツ類を含む製品を生産しておりますのでご注意ください。     
    3,800円
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    ☆秋の季節限定☆「マロンクッキー」と「ほっくりマロンケーキ」のセット14点入り☆栗☆

    【こちらの商品は配送中の品質保持のため9月末頃までクール便(冷蔵)でお届けいたします】 【手提げ袋が必要な場合は購入オプションの「手提げ袋付き」を選択してください(無料です)】 【熨斗紙ご用意可能です!ご希望のお客様は表書きを『購入オプション』より選択ください。名入れ部分のお名前と内熨斗or外熨斗のご指示は備考欄又はメッセージよりお知らせくださいませ】 お届け日時ご指定いただけます! ご希望時間帯は以下からお選び下さい。 午前中・14時~16時・16時~18時・18時~20時・19時~21時 ご指定日時のご希望がない場合は最短で発送いたします。 ============================================================= 栗の形をした「マロンクッキー」が期間限定で新登場です。 秋の人気焼菓子「マロンケーキ」とセット販売いたします。 ◎マロンクッキー・・・10枚 マロンペーストを生地に練り込み焼き上げた サクサクの栗味のクッキーです。 原材料:小麦粉(国内製造)、バター、マロンペースト、粉糖、卵、塩、チョコレート、けしの実 ◎マロンケーキ・・・4個 秋の焼き菓子「マロンケーキ」が ほっくりと焼き上がりました😊 渋皮煮の栗をゴロゴロと贅沢に入れ、 チョコレートで包みました。 原材料名:バター、粉糖、アーモンドプードル、卵、渋皮栗、小麦粉、チョコレート、けしの実   内容量:計14点入り 賞味期限:賞味期限まで14日以上の商品を発送 保存方法:直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい アレルギー表示対象品目:卵、小麦、乳 *本品製造工房では小麦、卵、乳、ナッツ類を含む製品を生産しておりますのでご注意ください。     
    3,300円
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    ☆秋の限定クッキー☆「マロンクッキー10枚入」

    【こちらの商品は配送中の品質保持のため9月末頃までクール便(冷蔵)でお届けいたします】 【手提げ袋が必要な場合は購入オプションの「手提げ袋付き」を選択してください(無料です)】 【熨斗紙ご用意可能です!ご希望のお客様は表書きを『購入オプション』より選択ください。名入れ部分のお名前と内熨斗or外熨斗のご指示は備考欄又はメッセージよりお知らせくださいませ】 お届け日時ご指定いただけます! ご希望時間帯は以下からお選び下さい。 午前中・14時~16時・16時~18時・18時~20時・19時~21時 ご指定日時のご希望がない場合は最短で発送いたします。 ============================================================= 栗の形をした「マロンクッキー」のギフトBOXが新登場しました。 ◎マロンクッキー・・・10枚 マロンペーストを生地に練り込み焼き上げた サクサクの栗味のクッキーです。 原材料:小麦粉(国内製造)、バター、マロンペースト、粉糖、卵、塩、チョコレート、けしの実   内容量:10枚入り 賞味期限:賞味期限まで20日以上の商品を発送 保存方法:直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい アレルギー表示対象品目:卵、小麦、乳 *本品製造工房では小麦、卵、乳、ナッツ類を含む製品を生産しておりますのでご注意ください。     
    1,900円
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    ☆秋の限定クッキー☆「マロンクッキー20枚入」

    【こちらの商品は配送中の品質保持のため9月末頃までクール便(冷蔵)でお届けいたします】 【手提げ袋が必要な場合は購入オプションの「手提げ袋付き」を選択してください(無料です)】 【熨斗紙ご用意可能です!ご希望のお客様は表書きを『購入オプション』より選択ください。名入れ部分のお名前と内熨斗or外熨斗のご指示は備考欄又はメッセージよりお知らせくださいませ】 お届け日時ご指定いただけます! ご希望時間帯は以下からお選び下さい。 午前中・14時~16時・16時~18時・18時~20時・19時~21時 ご指定日時のご希望がない場合は最短で発送いたします。 ============================================================= 栗の形をした「マロンクッキー」のギフトBOXが新登場しました。 ◎マロンクッキー・・・20枚 マロンペーストを生地に練り込み焼き上げた サクサクの栗味のクッキーです。 原材料:小麦粉(国内製造)、バター、マロンペースト、粉糖、卵、塩、チョコレート、けしの実   内容量:20枚入り 賞味期限:賞味期限まで20日以上の商品を発送 保存方法:直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい アレルギー表示対象品目:卵、小麦、乳 *本品製造工房では小麦、卵、乳、ナッツ類を含む製品を生産しておりますのでご注意ください。     
    3,800円
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    ☆秋の季節限定☆「マロンクッキー」と「ほっくりマロンケーキ」のセット14点入り☆栗☆

    【こちらの商品は配送中の品質保持のため9月末頃までクール便(冷蔵)でお届けいたします】 【手提げ袋が必要な場合は購入オプションの「手提げ袋付き」を選択してください(無料です)】 【熨斗紙ご用意可能です!ご希望のお客様は表書きを『購入オプション』より選択ください。名入れ部分のお名前と内熨斗or外熨斗のご指示は備考欄又はメッセージよりお知らせくださいませ】 お届け日時ご指定いただけます! ご希望時間帯は以下からお選び下さい。 午前中・14時~16時・16時~18時・18時~20時・19時~21時 ご指定日時のご希望がない場合は最短で発送いたします。 ============================================================= 栗の形をした「マロンクッキー」が期間限定で新登場です。 秋の人気焼菓子「マロンケーキ」とセット販売いたします。 ◎マロンクッキー・・・10枚 マロンペーストを生地に練り込み焼き上げた サクサクの栗味のクッキーです。 原材料:小麦粉(国内製造)、バター、マロンペースト、粉糖、卵、塩、チョコレート、けしの実 ◎マロンケーキ・・・4個 秋の焼き菓子「マロンケーキ」が ほっくりと焼き上がりました😊 渋皮煮の栗をゴロゴロと贅沢に入れ、 チョコレートで包みました。 原材料名:バター、粉糖、アーモンドプードル、卵、渋皮栗、小麦粉、チョコレート、けしの実   内容量:計14点入り 賞味期限:賞味期限まで14日以上の商品を発送 保存方法:直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい アレルギー表示対象品目:卵、小麦、乳 *本品製造工房では小麦、卵、乳、ナッツ類を含む製品を生産しておりますのでご注意ください。     
    3,300円
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最近の記事

『シャインマスカットのデコレーション』

こんばんは。 暑い日が続きますね。 今年は雨の影響で、フルーツや野菜の収穫が思いの外少なく、価格も高騰しています。 それでもお客様へのデコレーションには美味しいフルーツを惜しまない。 現在シャインマスカットの1房の仕入れ額は、2500円。 高すぎる… それでもお客様からのご注文はひっきりなしに入ってきます。 今は、利益よりお客様の満足度を意識して、原価割れでも提供していきます。 シャインマスカット、めっちゃ使っています。 お客様の喜ぶ顔を見たい、そんな気持ち

    • 『ジュレ・オ・エキゾチック』

      夏スイーツの新作が販売開始しました。 コンポートしたパインと国産にこだわったマンゴー、ゴールデンキウイをふんだんに使ったグラススイーツです。 透明感のある『マスカットのジュレ』を組み合わせていますので、見た目に清涼感がより伝わってきます。 夏の間だけのスイーツになります。 🔽通販はこちらから https://minne.com/@p20091004h

      • 『抹茶ケーキ』

        暑い日には、アイスやジェラートもいいですが、 パティスリーではやっぱり焼き菓子も食べて頂きたいものです。 季節限定で販売しています。 抹茶の葉っぱをイメージして作りました。 宇治抹茶をふんだんに使い、中には大納言小豆をたくさん入っています。 抹茶の風味と小豆のほのかな甘味を味わって頂きたいです。

        • 『レモンケーキ』

          お久しぶりの投稿です。 夏になると食べたくなるスイーツのご紹介。 パティスリーアッシュのレモンケーキは少し違います。 『大事にしている事』 ○大量生産はしない ○作り置きはしない ○添加物を入れない ○パティシエとして心を込める などなど。 レモンケーキといっても、お店のこだわりがあります。 一度食べて頂いたらわかる、そんなケーキを作っていきたいです。

        『シャインマスカットのデコレーション』

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        • 【パティスリーアッシュ】スイーツのご紹介
          11本

        記事

          【モンブランデコレーション】

          まだまだ暑いですが、栗を使ったでのご紹介です。 【モンブランデコレーション】 フランス産マロンペーストを使ったふわふわスポンジに仕上げています。 ジェノワーズとジェノワーズショコラ、生クリームに黄栗を刻んだものがゴロゴロと入っていて、栗感を感じさせる構成となっています。 インスタ映えを狙った撮り方です。 パティスリーアッシュは、インスタグラムもやっていますので、 トップページからインスタグラムに飛んでみてください。 こちらは、ご予約のみのデコレーションになってい

          【モンブランデコレーション】

          【ベルガモットオレンジのサングリア】

          梅雨も明け、暑さが増してきましたね。 スイーツよりアイスが欲しくなる時期ですが、新作ジュレのご紹介をさせて頂きます。 【ベルガモットオレンジのサングリア】 ちょっと珍しいジュレです。 少し酸味があるベルガモットピューレと、甘さ控え目でさっぱりとしたオレンジ果汁の中に、オレンジ果肉とグレープフルーツルビーの果肉を一日漬け込みます。 少し出来上がるのに時間が掛かりますが、とても変わったジュレになります。 飾りには、食用バラと食用のエディブルフラワーを飾りました。 と

          【ベルガモットオレンジのサングリア】

          【モンブラン】

          こんにちは。 パティスリーで定番スイーツのひとつにあたるのが 『モンブラン』 ですね。 そんな定番のスイーツをご紹介させて頂きます。 パティスリーアッシュのモンブランは、 サクサクのダクワーズを焼きあげ、丸1日乾燥させます。 サクッとした食感がいい状態にしてから、 黄栗の刻みとジェノワーズショコラを中に入れたクリームを絞り、その上からフランス産マロンクリームを丁寧に絞っていきます。 マロンクリームにもこだわりがあって、二種類のマロンクリームをブレンドし、生で

          【レモンケーキ】

          今も流行り続いている 『レモンケーキ』 お店によって食感も風味もチョコレートも全然違います。 パティスリーアッシュの 『レモンケーキ』は、 広島県産のレモンペーストとレモンのカットを使い、酸味もあり、食感もあります。 ギフトでもご用意しています。 3個入、8個入をメインに、その他クッキーとの詰合せ、パウンドケーキとの詰合せもご用意しています。 ご入用のの際は、 インスタグラム アカウント 【patisserie.h】 でDM頂ければお送りさせて頂きますの

          【白桃とライチのジュレ】

          夏限定のグラススイーツ。 下の部分は『ライチ』のジュレ。 固まるギリギリの固さなので、プルップルな食感はやみつきになります。 上の部分は『白桃』のジュレ。 桃の品種は白鳳というもので、香り高い桃のいい香りが充満してきます。 その桃をコンポートして、一晩寝かせます。 そのコンポートシロップをジュレにし、白桃の果肉の上にジュレをたっぷりと。 この白桃のジュレもプルップルなので美味。

          【白桃とライチのジュレ】

          フレーバーロール

          こんばんは。 今月のフレーバーロールは、 『きなこ』になります。 香り高いきな粉に、自家製わらび餅を入れて巻いたロールケーキは、リピーターのお客様が多いフレーバーロールです。 くるんと一巻き半。 ふわふわの生地が、クリームとわらび餅の食感を忘れるくらい軽いです。 この生地は別立てで、焼き上げるのになかなか手間の掛かりますが、そこはこだわっています。 是非ご賞味ください。 パティスリーアッシュ

          【オレンジのジュレ】

          【オレンジのジュレ】

          【レモンケーキ】

          【グレープのジュレ】

          【グレープのジュレ】

          【いちごとチョコレートのデコレーション】

          【いちごとチョコレートのデコレーション】

          【ショコラアナナス】

          【ショコラアナナス】