パティシエって辛くない？①

前のnoteで経歴を見てもらったかと思いますが、
転職し過ぎじゃね？って思いませんでした？

そうです、転職しまくってます。
こんなに職場変えながらパティシエやってる人、
他に会ったことがありません。

なんでこんなに転々としてるの？

職歴と一緒に詳しく説明していきたいと思います。

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専門学生から新社会人へ

私は東京の専門学校に通う為に18歳で田舎から上京してきたが、
周りには関東圏内から上京してきたり、実家から通う同級生が多かった。月に1回実家に帰ったりしてて、なんかいいなって思ってた気がします。

卒業間際には、みんなクラスの違う4.5人の男だけのグループになってしまってた。同じクラスの男女仲良し陽キャのグループがあったけど、そこに混ざるのが日に日に嫌になって気持ち悪くなっていった。最初は入ってたけど途中で避けはじめてしまった。
(結局、みんな関東圏内のグループだった。)

それが結果的にすごく良かったと、今思います。

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専門2年生のとき、就職先は給料で選びました。

今でも覚えてます。

基本給18万円。
勤務地、今の家から通えるくらい近所。

最高。
他のお店の求人より明らかに金額が高いし、そのまま通える！

そう思って、就職したい意思を伝えてまずはアルバイトとして働き始めました。
学校終わりにラストまで販売に立ち、土日は製造補助をしてこのまま就職するんだ！と考えてました。

学校の先生に「就職しようと思うんですよ！」
って伝えた時の表情。

「お、おぉぉ！頑張れよ！！」

何か不自然な間がありました。

面接の日。

15人くらいが色んな製菓学校からスーツで面接に来る中、私はアルバイト途中だったので途中抜けてコックコートのまま面接を受けました。
緊張するはずもなく、

「入る？」「はい！」

それくらいで面接が終わりました。

この返事で今の自分の人生が変わるなんて
思ってもいませんでした。