９月２８日のスナックXに向けて〜生クリーム問題解決！
どーも、ぱっしーです！
『食生活を変えたら人生が好転した』ことをきっかけに、砂糖・小麦粉不使用の健康的なスイーツを作り、Youtubeに投稿したり、お菓子教室などのイベントをしたりしています！
今日は、本来の流れであれば『型から綺麗に外すにはどうするか？』という話なんですが、まさに今日面白いことがあったのでそのことについて話していきます！
ランチ付、ドリンク(アルコール)飲み放題のスナックXへの参加はこちらです！😆
それでは、やっていきましょう！
▶︎その仲間と応用することのメリット
今は９月２８日に向けてシャルロットポワールを健康的に再構築しているわけです。その問題として、
・洋梨の使い方
⇨市販のものは砂糖が入っているので使えない
・生クリームをどうするか？
⇨高カロリーかつ栄養素も少ないので使えない
という問題と向き合っています。特に生クリーム問題はなかなかネックな問題で頭を抱えていたのですが、ふと「その仲間である『シャルロットフランボワーズ』の中身はババロアじゃなくね？」と思い調べてみました。
すると、やはり学校で習ったレシピもネットで引っかかったいくつかのレシピも、センターはフランボワーズの【ムース】だったんです。
王道的な考え方をすればシャルロットポワールはババロアベースかもしれませんが、『シャルロットの仲間としてのスイーツとして考えるならば、ムースで仕込んでもいいんじゃないか？』とぱっしー。
さらに、ムースでいいならば生クリーム問題も解決！なぜなら、ムースの作り方の定義はいくつもあり、生クリームを使わなくてもムースが作れるからです💡
これによって、食材の問題とカロリーの問題も一気にクリア出来そうです😁
出来上がりはスナックXにて提供しますので、健康的に再構築したスイーツが気になる方はご参加いただけると嬉しいです！☺️
いやはや、面白くなってきました！それでは次回お会いしましょう！
ぱっしーでした！ﾉｼ
☆今後のイベント情報
9月29日
【朝活オフ会】今月の振り返り＆来月の目標を話す会
リノスペCamp赤坂
☆ぱっしー
自身がうつ病になったことをきっかけに、砂糖や小麦粉を使わないスイーツを研究し、作り方をYoutubeに投稿したりイベントをしたりしております。
【健康的なお菓子を通し、本当の意味で人々を幸せにするのが夢】