焼きそばで遊ぼう！ハヤシ風焼きそば

トマトをクタクタにして焼きそばに絡めたら、まるでパスタのような一皿に！お家にある野菜で気軽に作れるアレンジ焼きそばです。

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材料（2人分）

• 焼きそば（付属のソース付き）……2玉

• トマト……2個

• セロリ……1本（茎と葉を分ける）

• ニンニク……1片

• 塩豚（またはベーコン）……50g

• ほうれん草……1/2束

• パプリカ

• しめじ

• ナス

• オリーブオイル……大さじ1

• 黒胡椒……適量

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作り方
準備
トマトは一口大に切り、セロリは茎を斜め薄切りに、葉は刻んでおきます。ニンニクはみじん切りにします。ほうれん草はざく切りに。

1.香りを引き出す

フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクを弱火で炒めます。香りが立ち、少し色づいたらセロリの茎とトマトを加えます。

2.トマトをクタクタに

トマトが崩れて水分が出るまで、フライパンに蓋をして中火で蒸し煮にします。

3.焼きそばの魔法の粉を投入

トマトが柔らかくなったら付属の焼きそばソースの粉末を加え、全体を混ぜ合わせます。

4.具材を仕上げる

パプリカ、ナスを投入

塩豚とほうれん草を加え、さらに炒めます。

5.焼きそばを絡める

焼きそば麺を加えてほぐし、トマトソースと具材にしっかり絡めます。

6.盛り付けと仕上げ

ここまで来たらフライパンを振って！！振って！！

お皿に盛り付け、刻んだセロリの葉と黒胡椒を振りかけて完成です！

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ひとことメモ
トマトの酸味と焼きそばソースが絶妙にマッチ！
ちょっと洋風な気分で楽しめるアレンジレシピです。