LIL胃賀悪史が更新❗️ FAST FOOD FOUNDATION ポッドキャストラジオ 『ファウルフライ』 #56 #57

どうも、こんにちは。
LIL胃賀悪史です。

まだ暑い日も多いですが、皆さんいかがお過ごしでしょうか。

ぼくはコロナ禍で地元の鳥取にもずっと
帰れていませんが、この季節の鳥取は気持ちいいので、帰省して自然の中でビールをぐわっと飲みたいですね。まだ難しいけど。

食欲の秋っつーことで、食の話題になりますが、鳥取の名物料理というと、牛骨ラーメン、かにすき（どっちも食べた事ない）くらい、あとは、おたふくまんじゅう。食材なら松葉ガニ、大山地鶏、鳥取和牛、白バラ牛乳、日本海で取れるおいしい魚、イカの麹漬、梨、らっきょう、スイカ、あとはアゴちくわと、豆腐ちくわも名物です。

特にぼくはアゴちくわが好きで、東京には売ってないのが辛いのです。
アゴは、トビウオのことで、強めの歯応えや味がクセになります。鳥取の人はとにかくこれが好きで、酒のつまみにもいいです。

https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/search_menu/menu/ago_chikuwa_tottori.html

鳥取駅構内には、砂丘そばという駅そばがあり、小さい頃おじいちゃんとよくそこに食べに行ったんですが、砂丘そばにはデフォルトで、アゴちくわが乗っかっていて、シンプルでやさしい思い出の味です。

砂丘そば (鳥取/そば)

鳥取は主張があまりなく、さらっとしている所が良い所だと思います！

FFFのラジオもさらっとアップしてます。
よろしくどーぞ！
ゲスト会はこれで一旦おしまい。

第56回 夜話

第57回 個人的意見

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