きのうはひさしぶりにムール貝が食べたくなって、ワイン蒸しをつくりました。
今回は口が開かない貝がひとつもないほど鮮度がよく、プリプリしていて本当においしかったです。
ワイン蒸しはあっという間にできるのにちょっと豪華に見えて、しかも（こちらでは）経済的。
なんて素晴らしい料理なんでしょう！
今夜は残ったスープでリゾットにするつもりです♪
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