No.7 フルーツプレートとオープンサンド

日曜の朝は、フルーツのスライスに専念しました。 マンゴー、キウィ、グレープフルーツ さくらんぼ、ブルーベリー、庭のミントと 生クリームをトッピング 超熟の8枚切りには、 ハム、茹でたまご、ビーツ、紫キャベツを。 モノクロのお皿は、 １５年前に買ったもの。 合羽橋商店街にて。 来週は何にしようかな。 週末だけ朝ごはんを作っています😊

No.6 ラーメンランチ

土曜のお昼、ラーメンを作りました。 家系総本山　吉村家の生ラーメン ラーメンだけだと野菜がないので、 残り物やら、にら炒めなど、1人づつのプレートにしました。 チャーシューは作っていないけど、 のりだけは、忘れずにw

No.5 カツオのタルタルリゾット

今日はお昼ご飯を作りました。 カツオのお刺身を1センチぐらいに切って、 ミニトマトとパプリカとラディッシュのスライス オリーブオイル、ディル、バジル、塩胡椒、 ワインビネガーでカルパッチョ？を作り ニンニクをオリーブオイルとバターで炒め、玉ねぎ、ハムと 冷やご飯を入れてさらに炒め、顆粒のコンソメと牛乳を少しを 投入し、リゾットというか炒めご飯というか 常温になったら、カツオのタルタルをのせて。 ビールは、東京クラフトで。 土曜のランチはビールと。 1週間のご褒美で

湘南平にサイクリングに行きました。

週末は、朝ごはん作りと、ロードバイクでサイクリング。 サイクリングを始めて、5年。 これは2台目の愛車です。 往復100㎞の湘南平に行ってきました。 最後の登りは本当にきつかったけど、景色が最高。 富士山がよく見え、湘南の海岸が一望、最高のご褒美でした。 帰りのご褒美はシャワーのあとのIPAのビール。 最高でした。 往復　100キロ　約4時間　休憩30分を含みます。

no.4 フレンチトーストの朝ごはん

今、作ったばかりの土曜日の朝ごはん 今朝は、2皿。 昨日の夜に会社がえりに食パンやイチゴなどを買ってきました。 ＊フレンチトースト 5枚切りの超熟を買って、卵＆牛乳液にひたし、 バニラオイルとバターでじっくり焼きました。 生クリームとイチゴとブルーベリーを添えて。 食べるとき直前に、メイプルシロップを 食べる人がお好みでかけます ＊サラダプレート レタス、サラダセロリ、オレンジと黄色のパプリカ、ニンジン、 スライスレッドオニオン、水菜 これを円状に並べました。

No.3 フルーツサンドを作ってみました

金曜の夜は、会社帰りにスーパーに寄ります。 イチゴと生クリームを購入。 土曜の朝はフルーツサンドを作りました。 断面に気を使って、サンドイッチを作りました。 ナイフの切れ味が大切です！！！ 妻は一度も包丁を研いだことがない、 と先日判明しました。 結婚して25年ですw 切れ味が悪くても気にならないんだとか＠＠ 周りに飾った花は、庭に咲いているものです。

週末に作った朝ごはんです。妻と娘は喜んでいます😊

朝ごはん　No.2

オープントーストを作りました。 ゆで卵、ビーツ、トマトは小さめの角切りに。 人参は千切り。 チーズをのせてトーストをして、 その上に野菜とゆで卵を。 スライスハムは、くるっと巻いて、 マヨネーズを。 ハーブたちは庭で育てているので、 それを摘んできます。 でも次女はこれをよけて食べます。 美味しいのにな。 妻はハーブに味が持っていかれると これまたよけて食べています。 美味しいのにな。 オープントーストは、見た目がサンドイッチと違って これはこれで絵になりやすい

朝ごはん　no.1

写真が大きいのか！ 今度から気をつけて撮ります。 ＊パイナップルを中をくり抜いて少しづつスライドさせて 　交互に並べました ＊オレンジはフルーツナイフを真ん中まで入れて、 　中心をあわせたまま、斜めに上下左右に切り込みを。 ＊キウィも同じく。 ＊チェリーは散らして配置。 最後に、粉砂糖をパラパラと。 　→お菓子が作れない奥さんに聞いたらそんな代物は 　　持っていない、ということで日本茶の茶漉しの 　　ようなものでふりかけました 家族が起きてくるまで、ラップをかけて

週末は家族に朝ご飯を作っています

はじめまして、こんにちは。 53才のおじさんです。 妻と大学３年生の娘と３人で暮らしていて、 みなとみらいで働く会社員です。 ２０２１年９月ごろから週末だけは、と 朝ごはんつくり始めました。 結構、写真がたまってきたので、 ここに記録を残させていただきます。 ちなみに、娘は２人なのですが、 長女は社会人なのでたまに帰ってくると、 朝ごはんを楽しみにしていてくれます。 こういうのもモチベーションがアップしますね(^^)/ いろいろな朝ごはんや、 料理をもっと覚えていき