昆虫食、あまり浸透してませんね。 私のストアでは、昆虫食を色々取り扱っています。 Amazon上では様々な昆虫食の商品が取り扱われています。 しかし私の周囲の反応は悪いのです。 なんで、そんなものを。虫は勘弁して。気味が悪い。 世間の評判もひどく悪いのです。 なんで、そんなものを。ほかにやることがあるだろう。政府の陰謀だー！ 子供たちに虫を食べさせるつもりか！ 生理的な虫への嫌悪感と、なんだかごっちゃまぜになった怨念がうずまいているようです。 周囲の人に食べてもらいまし
クルトン、好きですか？ あまり食べたことがないという方も多いようです。 食パンをサイコロ状にカットし、オーブンでこんがりと焼いています。 スープやサラダにトッピングして食べるのが主流ですが、 こんな食べ方はいかがでしょう？ メロンパフェにクルトンのキャラメリゼ。 知り合いのシェフが作ってくれました。 最近は、クルトンをまとわせ、そのまま揚げてあるカレーパンもよく見ます 。クルトンのカリカリ感がたまりません。 なるほど、その組み合わせがあったか。 料理人のアイデアには頭が
松葉茶ってご存じですか？ 松って味があるのかな？ きっと、松の香りがするんだろうけど・・。お茶にして飲んだらおいしいのかしら？青臭くて飲めたもんじゃないだろうなー。 私も、最初、そんな感じで。おいしそう！とは思わなかったのです。 ですが、松葉茶というか、松と人との関わりについて調べていくうちに、松葉はスーパーフードということが分かってきたのです。 古くから、人間は、松を葉は生活にかかせない植物として大事にしてきたとか。 伝説では、中国の霞を食べて生きるという仙人が食べ
昔から、クルトン大好きです。 レストランで出てくるポタージュスープにほんのちょっとだけ7粒くらい浮かんでいて、なんともお洒落。 スープに包まれたクルトンは、カリッとしてて、香ばしく、おいしいスープの味がよりおいしく格上げされるのは間違いない。 追いクルトンお願いしますといいたいところです。 クルトンを発明した人に感謝。 クルトンが早くなくならないよう、一粒ずつスープにすくっていただいていました。 いろんなメーカーのクルトンを試してきました。 自作する方法もありますが、ちょ
