9.10sunパンとコーヒー と本のマルシェvol.10
横浜・馬車道にある本屋さん＆POPUP STORE LOCAL BOOK STORE Kita.
にて開催される「パンとコーヒーと本のマルシェ」
２年前にスタートしてから、今回9月10日（日）の開催で、１０回目の開催となります！記念となる今回は、初登場の人気のベーグルのお店ovenさんや、エリぱんの旅するバインミーさんなどのパン、サンドイッチのお店や、
今回もフランス惣菜のキッシュや、お花も並びます。
キッチンカー は黄色い車でお馴染みの、Izzy's Cafeさんと、前回に続いて大ソイミートのMONREVEさん。
またkita.の本棚オーナーでもある横浜ビールさんが参加！まだ少し暑さも残る時期ですので、冷たいビールも一緒に楽しんでいただけたらと思います。
また、kita.marcheでは何度も参加いただいていたtete CAFEさんが、今回はワークショップの講師として来ていただきます！エシカルなレザーを使ったがま口のお財布づくりを教えていただけます！こちらもぜひご予約お待ちしております！
回を重ねていく毎に、よりじっくり楽しんでいただけるマルシェに育って来ています。美味しいものと、素敵な本と出会える、kita.の空間。
4月から久しぶりの開催なので、またみなさんにお会いできるのを、今から楽しみにしています！
LOCAL BOOK STORE Kita.
9/10（日）11:00-15:00 パンとコーヒーと本のマルシェ
会場：LOCAL BOOK STORE kita.【Google Maps】
住所：横浜市中区北仲通3-33 mass×mass関内フューチャーセンター
アクセス：みなとみらい線馬車道駅6番出口より徒歩3分
JR/市営地下鉄関内駅北口より徒歩10分
主催：LOCAL BOOK STORE Kita.
協力：パンとコーヒーマルシェ
oven（ベーグル）
hibi plus （パン）
エリぱんの旅するバインミー（パン・サンドイッチ）
パーネ ディ トゥッティ（パン）
KASIMORI 菓子守（焼菓子）
トガトゥール（焼菓子・キッシュ）
HIRATA COFFEE / Okiエゴマオイル（コーヒー・エゴマオイル ）
HACHIDORI COFFEE （コーヒー）
rinnon flowers（ブーケ、観葉植物、苗物）
横浜ビール（ビール）
Izzy's Cafe（コーヒー・レモネード）
MONREVE （ソイミートのキーマカレー・ファラフェルサンド）
きりえのほんや
丸二浪漫書店
ワークショップ
「エシカルなレザーがま口作り」 講師：古田 佐和子（tete）
Oven
Ovenでは素材にこだわったベーグルとマフィンを毎日お店で丁寧に焼き上げています。
今回のおすすめは「マロンショコラ」ベーグル 。プレーン生地とチョコ生地でマロンペーストをたっぷり包み焼き上げました。トッピングした渋皮栗も美味しいです！
https://oven-work.jimdo.com/
hibi plus
日々すこしずつでも前に歩を進めようと思えるよう、やさしくおいしいものでお手伝いできたら。バターや牛乳などの乳製品、たまご、白砂糖を使わず純植物性の材料を使ってパンを作っています。使う小麦は地粉＝うどん粉と呼ばれる国産中力小麦または北米産organic強力粉／薄力粉。
これらに、ゆうきぱんこうぼ、海塩、豆乳、アガベシロップなどを加えて長時間熟成発酵させて旨味を引き出してしあげています。
季節のフルーツのマリトッツォもおすすめです。（シャインマスカットなどを予定）
https://www.instagram.com/hibiplus/
エリぱんの旅するバインミー
鎌倉にあるバインミーと世界のパンの小さなお店です。
ベトナム好きのパン職人が作る、パンからおいしい本格派のバインミーです。当日は、バインミーのほか、シナモンロールなど菓子パン、マフィンもご用意します。
https://www.instagram.com/eri_pan_/
パーネ ディ トゥッティ
天然酵母と国産小麦で低温長時間発酵でできる限り手作りにこだわり、安心安全なパンを焼いています。地産地消にも力を入れています。
横浜産の野菜を使ったフォカッチャと自家製サワードゥのカンパーニュがおすすめです。
http://www.facebook.com/paneditutti10
KASIMORI 菓子守
住宅地の片隅の小さな工房で、お酒にもあう甘さを控えた大人の焼菓子を焼いています。ビールやワインのためのクッキー、コーヒーや紅茶のためのケーキ、スコーンなどなど。日常の少し先、お茶やお酒の時間が少しだけ特別なものになりますよう。
9月はチリコンカンマフィン レーズンとカシューナッツのカレースコーンがおすすめです。
https://kasimori.stores.jp
トガトゥール
フランス各地方の家庭料理をテイクアウトとイートインで提供しています。
今回は、や、季節の野菜のピクルス 、季節の果物の自家製ジャム、季節の野菜のキッシュ３種、アフガニスタンの無農薬ドライフルーツを使った、フランス、トゥールの街の郷土菓子「ヌガー・ドゥ・トゥール」などをご用意します。
https://togateur.com
HIRATA COFFEE / Okiエゴマオイル
自家焙煎コーヒー販売のヒラタコーヒーです。
当店オススメ香り豊かなナチュラルのコーヒーをお楽しみ下さい。
https://www.hiratacoffee.com/
Okiエゴマオイル
無農薬で栽培したエゴマの実の良質なものだけを選別し、じっくり低温圧搾（コールドプレス）しています。
どちらも試飲をご用意してお待ちしております。
HACHIDORI COFFEE
1杯のコーヒーにできること。
オーガニック・フェアトレードコーヒートラックHACHIDORI COFFEE。
今回はコーヒー豆の販売で室内のマルシェブースに登場。有機無農薬コーヒーハチドリのひとしずくをご用意します。
「ハチドリのひとしずく」は森林農法で栽培されたメキシコのトセパンコーヒー、エクアドルのインタグコーヒーをブレンドしたオーガニックコーヒー。豆と粉２種類ご用意します。
https://www.instagram.com/hachidori.coffee
rinnon flowers
横須賀市坂本町のアトリエを中心に
三浦半島で花の移動販売をしております。
市場でセレクトした新鮮な花を、そのまま飾れるブーケにしたり、
暮らしに取り入れやすいお花のご提案をしています。鉢物・苗物ももちろんのこと、花瓶や花ばさみなどちょっと気分の上がるお花グッズもご用意しております。
https://www.instagram.com/rinnon__flowers/
横浜ビール
24年目を迎えた「横浜ビール」は、横浜市内で最も古くからあるローカルビアカンパニーです。ビールを通して、地元の生産者や飲み手の方々との繋がりを大切にしています。また「ビールと食」の更なるクオリティの高みを追求をしながら、地元横浜・神奈川の方々と共に街づくりプロジェクトを実施してきました。2023年は『あなたの暮らしにワクワクを』というミッションのもと、沢山のワクワクをお届けしてまいります。
http://www.yokohamabeer.com/index.html
Izzy's Cafe
オーストラリアで焙煎されたオーガニックコーヒー豆を使用し、エスプレッソマシーンでいっぱいづつ丁寧におつくりします。 またコーヒーだけではなく、砂糖不使用のチャイやマヌカハニーを使用した自家製レモネードは当店の大人気ドリンクです
全ドリンクにカスタマイズが可能です。 自分のお好みのドリンクに仕上げてくださいね。
https://www.instagram.com/izzyscafe_yellowcar/
MONREVE
今、話題の大豆のお肉を使用したご飯ものやサンドなど、からだと地球にやさしいお店。
秋野菜を使ったソイミートのキーマカレー、ファラフェルサンドをご用意します。
https://www.instagram.com/monreve0817_foodtruck
ワークショップ 「エシカルなレザーがま口作り」
革はこちらがご用意したいくつかの種類の中からお選びいただきます。 既に縫製された革を口金にはめ込む作業を行なっていただく、がま口の作り方を学ぶ講座です。 出来上がったがま口はリップや小銭入れとしてお使いください！ ご自宅でも作っていただける様に、型紙と口金用の道具をプレゼント。 当日は、がま口のお財布も販売予定です。
時間：11:00〜、13:00〜（定員各４名様）
30分から１時間程度で完成します
参加費：￥3,850
予約受付 Instagram @tete.leather ＤＭにて受付 いたします。
（※ お席に空きがある場合は当日参加も可能です）
講師 プロフィール
古田 佐和子
1982年生まれ。桑沢デザイン研究所プロダクト科卒業。バッグメーカー勤務後、2013年台東デザイナーズビレッジ入居をきっかけにバッグブランド「tete」を設立。2014年より単身バングラデシュでの生産を開始しデザインから輸入卸をすべて一人で行い、年間15回、全国の百貨店でポップアップを中心にオリジナルデザインのバッグを販売。出産を機に2021年、フレンチシェフの夫とカジュアルフレンチとバッグのお店「tete cafe」をオープン。バングラデシュでの生産とパンデミクスをきっかけに「革継師」という肩書きで、新しい革を使わず既に世に出ている革の継ぎ接ぎでものづくりする、シンプルなものづくり活動で手作りバッグを再開。
＜本棚オーナー＞
きりえのほんや
きりえ作品集を中心に並べている「きりえのほんや」、マルシェ初出店します。店主はきりえ作家（きりえ歴44年）で作品集も出版しています。作品は、世界や日本の都市や街並み、歴史的建造物、世界遺産、教会や神社、花や山、人物シルエット等です。きりえの世界を皆さんに知っていただきたいと思い、マルシェではモノトーンやカラーの原画も並べる予定です。ぜひお立ち寄りください。
丸二浪漫書店
ここに来れば横浜散歩が何倍も楽しくなる！Instagramフォロワー4000人以上！「横濱今昔写真」が運営する横浜の歴史書専門書店です。書籍販売の他にも、横濱今昔写真が所蔵する明治・大正・昭和初期当時の実物古写真の展示や、歴史散歩を楽しめる復刻絵葉書の販売も行います。パンとコーヒーで休憩した後は歴史散歩へどうぞ〜
ミュージック ゲスト｜GUEST DJ
当日はゲストDJ2名に、レコードでソウル・DISCO系の音楽を流してもらい会場をゆるく温かい雰囲気に盛り上げてもらいます！
前回4月開催の様子はこちら。また、6月のスピンオフ企画「お茶とお菓子と本」の様子もぜひご覧ください。
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