水曜日のパンとコーヒーマルシェ3月（3/2 .9.16.23カフェ 3.30マルシェ）

毎週水曜日、黄金町の黄金スタジオ｛キッチン｝にて、
パンとコーヒーをテーマに、カフェ・マルシェ・教室などを開催している、水曜日のパンとコーヒーマルシェ。

スタジオの前の桜の開花も楽しみな3月。コーヒーや、フランス惣菜のカフェなどのカフェの他、3/30日は桜に合わせてパンマルシェを開催。
新しい企画も色々！大岡川沿いをお散歩がてら、ぜひ遊びにきてください。



2日は小波食堂さんのコーヒーと和菓子のカフェ。
9日はアデリースタジオさんと小波食堂さんのコラボ企画「アデリーと小波のまかないごはん」。カフェ営業とパンの販売も。

16日はフランス惣菜のお店Togateurさんのカフェ田舎風パテやキッシュのプレートランチがいただけます。和紅茶専門店レインブラントティーさんの販売もあります。
23日は辻堂にある自家焙煎コーヒーとクラフトジンの専門店cafe&gin monoさんのカフェ。お店で人気のスイーツやカレーなどもご用意。

30日はパンマルシェ。カフェはHACHIDORI COFFEEさんとFOOD TRUCK High-Fiveさんのコラボ。ローストポーク丼などのカフェメニューの他、マルシェでは美味しいパンと焼菓子、コーヒー豆などが並びます。

＜水曜日のパンとコーヒーマルシェ＞

3月2日（水）小波食堂（カフェ）

3月9日（水）アデリーと小波のまかないごはん（カフェ・パン販売）
3月16日（水）Togateur（カフェ）＆ レインブラントティー（和紅茶販売）
3月23日（水）cafe&gin mono（カフェ）

3月30日（水）パンマルシェ＆カフェ 
・HACHIDORI COFFEE＆FOOD TRUCK High-Five （カフェ）
・三浦 土間カフェ（パン）
・エリぱんの旅するバインミー （パン）
・KASIMORI 菓子守（焼菓子）
・MOTOMACHI COFFEE ROASTERY（コーヒー豆）


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会場：黄金スタジオ　キッチン
横浜市中区黄金町2-7先　黄金スタジオ内
黄金町駅より徒歩2分
https://koganecho.net/facility/kogane-kitchen

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＜3月2日小波食堂＞ 
    12時頃から18時まで


小波食堂のハンドドリップコーヒーと和菓子、焼き菓子をご用意します。



小波食堂
珈琲やチャイを淹れたり家庭料理やお菓子を作ったり、いろいろなお店の助っ人をしたりしている拠点のない遊牧喫茶食堂。
J.C.Q.A.認定コーヒーインストラクター2級
https://www.instagram.com/konami.shockdow/

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＜3月９日 アデリーと小波のまかないごはん＞
12時から随時 L.O.19時　予約優先

おいしいってなんだろう？ アデリースタジオと小波食堂の、私たちはこれがおいしいと思うものをご用意します。 お持ち帰りもできます。 異国っぽいけどどこの料理なのかしら的なお料理予定。
当日はアデリーパンも販売。小波食堂のカフェも通常営業します。

ご予約
アデリースタジオ　藤森まで TEL.090-2419-7939
https://adelie.jp/contact/
※ 3/9アデリーと小波のまかないごはんの件と明記いただくと助かります。

アデリースタジオ
横須賀市追浜にあるアデリースタジオ。自家製レーズン酵母やとかち野酵母を使った全粒粉配合のパンや焼き菓子、米粉を使ったグルテンフリーのパン、焼き菓子などをご用意します。工房ではパン教室も開催しています。
https://adelie.jp

小波食堂
珈琲やチャイを淹れたり家庭料理やお菓子を作ったり、いろいろなお店の助っ人をしたりしている拠点のない遊牧喫茶食堂。
J.C.Q.A.認定コーヒーインストラクター2級
https://www.instagram.com/konami.shockdow/

   
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＜3月16日（水）Togateur ＆ レインブラントティー＞
11時から15時まで

本牧にあるフランス各地方の家庭料理のお惣菜のお店、Togateurさんのカフェと、レインブラントティーさんの和紅茶の販売。お店で人気の、田舎風パテやキッシュのプレートランチがいただけます。

コーヒーはお馴染みaldo coffeeさんの豆でご用意。Aランチには、自家製パン２種類がつきます。美味しいパンとコーヒーと共に、ぜひお楽しみください。

【メニュー】
Food
・Aランチ
フランス惣菜プレート
（田舎風パテ、豚肉のリエット、本日の惣菜１品、グリーンサラダ、自家製パン２種、お飲み物）1,300円
・Bランチ
キッシュプレート
（本日のキッシュ、本日の惣菜２品、グリーンサラダ、お飲み物）1,200円
・ケーキセット
（ウィーケンド（レモンケーキ）とお飲み物）800円

Drinks

ドリップコーヒー 450円　（from アルドコーヒー）
水出しアイスコーヒー 450円　（from アルドコーヒー）
ハーブティー　450円
萩の夏みかんジュース　450円
ハートランドビール　600円
グラスワイン（赤・白）600円
＊ランチのお飲み物でビール、ワインを選択の場合は、＋300円

Aランチにお付けする２種の自家製パンについて
今回はランチのプレートに、自家製パンをご用意いただきます！

ライ麦入りプチパン
粉の味が楽しめる素朴な食事パン。フランス産小麦粉メルヴェイユ使用。

シアバタ
オリーブオイル、セモリナ粉の入ったリッチな食事パン。フランス産小麦粉メルヴェイユ使用。

Togateur（トガトゥール）
2017年８月開店。シェフが修行したフランス・トゥールの街の郷土料理など、フランスのお惣菜屋さんでおなじみの料理がショーケースに並ぶ。イートイン席あり。
営業時間：15:00-20:00    日曜定休　
（水〜土は12:00-13:30キッシュランチボックスの販売あり）
横浜市中区本郷町2-32   　tel 045-623-1583 　　
https://togateur.com

さらに、この日は会場にて、和紅茶専門店のレインブラントティーさんの販売をいたします。日本各地のこだわりの和紅茶を、ぜひお試しください。
試飲もしていただけます。

和紅茶専門店レインブラントティー

店主自ら日本各地の茶園を巡り、豊富なサンプル茶葉の中から厳選した和紅茶のみを選定してご紹介しています。日本各地の優れた紅茶を飲み比べしていただきながら、店主がそれぞれの和紅茶のこだわりをご説明します。

https://rainbrant-tea.com/

いろいろな和紅茶を手軽に楽しむことができるアソートセットもおすすめ。

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＜3月23日（水）cafe&gin mono＞
11時から17時まで

12月にも参加いただいたcafe&gin monoさん。
世界大会レベルのラテアートと共に、エスプレッソを加えた特製キーマカレーや自家製のスイーツをお楽しみください。

cafe&gin mono
辻堂にある自家焙煎コーヒーとクラフトジンの専門店。
こだわりのコーヒーはもちろん、オリジナルコーヒーカクテルもおすすめ！ 
カレーやスイーツも数量限定でご用意します。
https://www.cafeginmono.com

【メニュー】
◎ドリンク
・ドリップコーヒー (Light/Dark)
・カフェラテ
・ブラックラテ
・チャイラテ
・mono特製レモネード
・ジュニパーコーラ
・コーヒージントニック
・さくらジントニック
  * 蔓延防止期間延長の場合はお酒の提供はありません

◎フード
・エスプレッソスパイスキーマ
・固めプリン
・さくらパウンドケーキ

春らしいメニューもご用意いたします。

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＜3月30日（水）パンマルシェ＆カフェ ＞
11時から15時まで

３月最終週は、パンマルシェ＆カフェ。ちょうど会場の前の大岡川沿いの桜も咲く頃。美味しいコーヒーと、オススメのパン屋さんのサンドイッチなど、桜散策にぴったりのメニューをご用意します。

HACHIDORI COFFEE＆FOOD TRUCK High-Five （カフェ）
オーガニック・フェアトレードコーヒートラックHACHIDORI COFFEE
と、FOOD TRUCK High-Fiveのコラボカフェ。スタジオ内のキッチンにてカフェスタイルで提供します。


HACHIDORI COFFEE
挽きたての有機栽培豆を使用し、業務用エスプレッソマシンで丁寧に１杯１杯抽出。バリスタによる本格的なエスプレッソドリンクをお届けします。LATTEやFLAT WHITEなどのエスプレッソドリンクのほか、自家製レモネードもおすすめです！
https://www.instagram.com/hachidori.coffee/

FOOD TRUCK High-Five
ローストポーク丼など、地元食材横須賀野菜を盛り込んだお料理を提供！
使用している食材は、信用のおける地元肉卸、地元農家と直接取引しています。安心安全な美味しい食材で、美味しいお料理を提供致します！
https://www.instagram.com/foodtruck_hi5/

【メニュー】
・ローストポーク丼
・春のお花畑サラダ
・季節のスープを予定


三浦 土間カフェ（パン）
三浦半島に工房を構える土間カフェ。
自然派のライフスタイルを実践しつつ、月に1度、三浦半島の美味しいものを集めて1日マルシェ、「土間市(どまいち)」を、開催しています。

数年パンを作り続け、北海道産の強力粉・ホシノ酵母、てん菜糖、塩、のみのシンプルな生地にたどり着きました。材料の味が楽しめるよう、時間と手間をかけてじっくり発酵させています。和、洋、どんな食材とも相性の良いのも特徴です。

http://doma-cafe.com/myhome


［ミモザパン］ 黄色い実の可愛いミモザをイメージしたパンです。 お子様も大好きなハムandチーズの上に、横須賀岩沢ポートリーの卵をトッピング。

 

［マグロコンフィ（ツナ）と野菜のコンフィサンド］
上質なオイルでコンフィされた三崎マグロから作ったツナをはさみました。
味は2種類。オリーブオイルベースとごま油ベース。どちらもパンとの相性抜群です。新鮮なたっぷり野菜と一緒にぜひどうぞ。

［桜あんぱん］
桜の季節限定、ピンク色が可愛い桜あんを使用。桜の塩漬けのしょっぱさがアクセントに。

［チョコ食パン(ハーフ)]
定番の食パンに、コーヒーに合うチョコを巻き込みました。そのままでも食べやすい、ハーフサイズです。

エリぱんの旅するバインミー
鎌倉にあるバインミーと世界のパンの小さなお店です。
ベトナム好きのパン職人が作る、パンからおいしい本格派のバインミーです。当日は、バインミーのほか、シナモンロールなど菓子パン、マフィンもご用意します。
https://www.instagram.com/eri_pan_/

KASIMORI 菓子守（焼菓子）
住宅地の片隅の小さな工房で、お酒にもあう甘さを控えた大人の焼菓子を焼いています。ビールやワインのためのクッキー、コーヒーや紅茶のためのケーキ、スコーンなどなど。日常の少し先、お茶やお酒の時間が少しだけ特別なものになりますよう。リニューアルした、クランベリーレーズンココアクッキーなどオススメです！
https://kasimori.stores.jp

MOTOMACHI COFFEE ROASTERY

MOTOMACHI COFFEE ROASTERYはシングルオリジンをあえてブレンドするブレンド専門店です。今回は初出展ということもあり、当店で人気なブレンド豆6種類と手作り焼き菓子をご用意します。
私たちはお客様の嗜好に合わせて、お客様のオリジナルブレンドをお作りします。
https://mcr.storeinfo.jp

コーヒーに合わせて、桜のスコーンとアメリカンクッキーもご用意します。

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4月の水曜日のパンとコーヒーマルシェについてはこちらをご覧ください。

４月の水曜日のパンとコーヒーマルシェ　スケジュール
4月6日（水）パンマルシェ＆カフェ小波食堂（マルシェ・カフェ）
4月13日（水）アデリーと小波のまかないごはん（カフェ・パン販売）
4月20日（水）「お茶とお菓子」の時間（喫茶・お茶・お菓子販売）
4月27日（水）パンマルシェ＆カフェ fika på NoPell（マルシェ・カフェ）

パンとコーヒーマルシェ
note
  https://note.com/pantocoffee/
Instagram   
https://www.instagram.com/pantocoffeemarche/