水曜日のパンとコーヒーマルシェ 2024.12

パンとコーヒーマルシェ

2024年11月8日 00:24

毎週水曜日、黄金町の黄金スタジオ｛キッチン｝にて、
パンとコーヒーをテーマに、カフェ・マルシェ・教室などを開催している水曜日のパンとコーヒーマルシェ。

12月の水曜日も今年は４週目までオープンします！
クリスマスに向けて、シュトーレンや美味しい紅茶、スイーツ
お正月飾りやアクセサリーのワークショップなども予定しています。

年明けはお休みとなりますので、
12月の水曜日にお会いできると嬉しいです。

＜水曜日のパンとコーヒーマルシェ　12月のスケジュール＞
12月4日水曜日　編み物ワークショップS＆カフェ（サンドイチ＆HACHIDORI COFFEE）
11:00-16:00
pipi-goldfish（ワークショップ）
サンドイチ（カフェ）
HACHIDORI COFFEE（カフェ）
Orange Table（ワークショップ）

12月11日水曜日　マルシェ＆カフェ fika på NoPell
11:00-16:00
fika på NoPell（カフェ・パン）
LOCALSPOON（粒マスタード）
rinnon flowers（ワークショップ）
Tanbo to Hatake～田んぼと畑～（焼菓子）
HACHIDORI COFFEE（コーヒー豆・アクセサリー）

12月18日水曜日　お茶とお菓子の時間　冬の紅茶　
11:00-16:00
和紅茶専門店レインブラントティー（和紅茶カフェ）
お茶の店ニルマーネル（紅茶）
TEA PHILOSOPHY CHABAKO TEAROOM ART &CRAFT（日本茶・紅茶）
中国茶専門店茶風（中国茶）
一煎ISSEN（日本茶）
茶海堂（中国茶・茶器）
Sorairo（和菓子）

12月25日水曜日　noixワークショップ＆カフェ（HACHIDORI COFFEE）
11:00-16:00
noix（ワークショップ）
HACHIDORI COFFEE（カフェ）
Tanbo to Hatake～田んぼと畑～ (スイーツ）

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会場：黄金スタジオ　キッチン
横浜市中区黄金町2-7先　黄金スタジオ内
黄金町駅より徒歩2分
https://koganecho.net/facility/kogane-kitchen
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今年のシュトーレンはこちら
11月30日土曜日 12月1日日曜日
のすぽのパンマルシェ
https://note.com/pantocoffee/n/n3f1a5252f064

12月4日水曜日　編み物ワークショップ＆カフェ（サンドイチ＆HACHIDORI COFFEE）

11:00-16:00

１週目は編み物ワークショップ＆カフェ。今回は定番のマフラー作り体験で大判のマフラーも作れます。ボリュームもあって、これからの季節に嬉しいサイズ！クリスマス前にプレゼントにもぜひ。
ランチは、サンドイチさんがカフェに初登場！人気のチーズバーガーをご用意いただきます！アボガドクリームチーズバーガーとアップルゴルゴンゾーラバーガーの２種類。どちらにしようか迷いますね。

pipi-goldfish
家庭用編み機の編み機マフラーづくり体験ワークショップ

家庭用編み機を使い、選んでいただいた糸からマフラーを作ります。
毎年恒例、マフラー体験に新サイズ登場！
大判マフラーは、膝掛けとしても使えるたっぷりサイズです。クリスマスプレゼントとしても◎

・費用: マフラー　2500円
　　　大判マフラー　3000円
　毛糸は当日ご購入ください。当日購入の糸代1210-2860円
（マフラーサイズによって変わります。）
・所要時間30分程度
・持ち物不要
事前のご予約も可能です。
下記インスタグラムのDMより
お名前、人数、ご希望のお時間（30分毎）を記載の上ご連絡ください。
https://www.instagram.com/komamemu/

ワークショップの他、Knitting birdの毛糸、手芸用品、生地の販売も行います。

サンドイチ（カフェ）
手作りサンドとおやつのお店サンドイチです。
今回はカフェメニューに人気のチーズバーガーをご用意します。

「アボカドクリームチーズバーガー」￥1400
手作りポテトチップス付き
自家製のバンズと合挽きパティに、
人気のアボカドをトッピングしました。
クリームチーズにはほんのりガーリックを効かせて、あと引く味わいです。

「アップルゴルゴンゾーラバーガー」￥1400
手作りポテトチップス付き

スイーツはチーズケーキをご用意します。

https://www.instagram.com/sandoichi2021

HACHIDORI COFFEE（カフェ）
挽きたての有機栽培豆を使用し、エアロプレスで丁寧に１杯１杯抽出。
当店で使用するコーヒー豆はフェアトレード・オーガニックハチドリのひとしずく。森林農法で栽培されるコーヒー豆、森を守り、森を育てる農法です。
https://www.instagram.com/hachidori.coffee/

Orange Table（ワークショップ）
「カラフルレザーで作るアクセサリーWS」by Orange Table

お好きな革や素材を組み合わせて
アクセサリーを作りましょう。
お手持ちの紐履に装着できる
シューアクセサリーの販売　
WSも同時開催します♪

https://www.instagram.com/orangetable_zushi

キーホルダー　600円
ピアス　　　　1200円
シューアクセサリー　3300円～
所要時間　30分程度
予約不要
随時参加OKです。

12月11日水曜日　マルシェ＆カフェ fika på NoPell

11:00-16:00

12/11の水曜日はNoPellさんのカフェ、 fika på NoPellの日。今回は寒い季節にぴったりのシチューポットパンをご用意いただきます。
もちろん、スイーツや定番のパンも販売いただきます。
今回はさらに、rinnon flowersさんのお正月飾りワークショップも開催。ご予約お待ちしております。

fika på NoPell（カフェ・パン）
厚木の森に佇む小さなパン工房NoPell。
秦野産の小麦など、素材や製法にこだわり、熟成をテーマに焼き上げています。
お席で作りたてのオープンサンドや、こだわりのコーヒーを、
テイクアウトでは店舗で人気のセットBOXやパンもご用意致します。
https://www.instagram.com/_nopell/

Menu
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【eat-in】
◆Plate set ¥1,400
・シチューポットパン
・サラダ
・各種ドリンク
シチューポットパン
パンを器にサーモンクリームシチューやチーズをトッピングして焼き上げました。
最後にレモンクランブルをトッピング。
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◆cake set ¥1,000
・季節のケーキ
・各種ドリンク
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◆takeout
・ランチBOX ¥1,000
（サンドイッチ/プチパン３種/ドリンク）
・パン各種
・ドリンク各種
　ドリップコーヒー、カフェラテ、和紅茶、季節のアイスドリンク
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※メニューは変更となる場合がございます。
　開催日近くなりましたら、SNSでお知らせいたします。

LOCALSPOON（粒マスタード）
希少な国産イエローマスタードシードを使用した粒マスタード『TUBU』や、オリジナル粒マスタード作成用に国産マスタードシードの販売もいたします。『TUBU』は遺伝子組み換えされていない種子を使用し、育成期間の成長促進剤や収穫時の除草剤も不使用のマスタードを使用。保存料はもちろん甘味料も不使用のナチュラルな美味しさです。ぜひお試しください！こだわりの品々をお楽しみに！
https://localspoon.co.jp

rinnon flowers
【✴︎お正月飾りワークショップ✴︎】

しめ縄に古代米や松、杉などの葉物と
赤い実物や水引きなどをあしらい
自分だけのお正月飾りを作成いたします。

料金3,850円税込
出来上がりサイズ全長約25㎝前後
（土台のしめ縄は手のひらサイズの小さめのものです）
【ご予約制】
定員各回　6名様
①11:00～ 12:30
②12:30～14:00
③14:00～15:30
~~~~~~~~~~~~~~
【ご予約方法】
rinnon flowersの
Instagram、DM又は公式LINEよりお申込みくださいませ。
・お名前・お電話番号・ご予約のお時間の番号
・お子様連れの方はお知らせください。
https://www.instagram.com/rinnon__flowers/
こちらからお返事をさせていただきご予約完了となります。

【持ち物】
ハサミはこちらでご用意いたします。
・エプロン（必要な方）
・作品を持ち帰れる袋など

【キャンセルについて】
キャンセルはご希望のワークショップ5日前まで。
それ以降は私がお作りしたものをワークショップ代金3,850円＋2,000円で
ヤマト運輸便にて配送いたします。

rinnon flowers
横須賀市坂本町のアトリエを中心に
三浦半島で花の移動販売をしております。
市場でセレクトした新鮮な花を、
そのまま飾れるブーケにしたり、
暮らしに取り入れやすいお花のご提案をしています。

お正月準備の楽しい時間をお手伝いできたらと楽しみに思っております。
皆さまのご予約をお待ちしております。

Tanbo to Hatake～田んぼと畑～（焼菓子）
【身体と心が喜ぶ美味しいもの】をテーマに、オーガニックやこだわりの材料で作ったパンやお菓子など、皆さんの癒し時間に寄り添う美味しいものをお届けします。
今回はスコーンなど焼菓子を中心にご用意させて頂きます。
シュトーレン（スライス）もご用意する予定です。
https://www.instagram.com/tanbo_to_hatake/

HACHIDORI COFFEE（コーヒー豆・アクセサリー）
1杯のコーヒーにできること。
オーガニック・フェアトレードコーヒートラックHACHIDORI COFFEE。
今回はコーヒー豆の販売で室内のマルシェブースに登場。有機無農薬コーヒーハチドリのひとしずくや、人気の"山椒HERB TEA アクセサリー”を販売します。

「ハチドリのひとしずく」は森林農法で栽培されたメキシコのトセパンコーヒー、エクアドルのインタグコーヒーをブレンドしたオーガニックコーヒー。豆と粉２種類ご用意します。

https://www.instagram.com/hachidori.coffee

12月18日水曜日　お茶とお菓子の時間　紅茶と冬のお茶

11:00-16:00

３週目の水曜日はお茶とお菓子の時間。12月は毎年和紅茶専門店レインブラントティーさんの和紅茶カフェの日。ランチにはきのことクルミのカルボナーラ、スイーツにはストロベリーワッフルをご用意いただきます。美味しい和紅茶と合わせてぜひゆっくりお楽しみください。
マルシェでも紅茶や冬のお茶を色々取り揃えてお待ちしております。

和紅茶専門店レインブラントティー（和紅茶カフェ）
店主自ら日本各地の茶園を巡り、豊富なサンプル茶葉の中から厳選した和紅茶のみを選定してご紹介しています。
日本各地の優れた紅茶を飲み比べしていただきながら、店主がそれぞれの和紅茶のこだわりをご説明します。
今回はクリスマスの時期に合わせて、イチゴを使ったメニューなどをご用意したカフェスタイルで出店。https://rainbrant-tea.com/

（フード）
・きのことクルミのカルボナーラ（スイーツ）
・国産イチゴのストロベリーワッフル
・クリスマス焼き菓子セット（クリスマス焼き菓子＋和紅茶ドリンク）
（クリスマス焼き菓子）シュトーレン　ジンジャークッキー

（ドリンク）
・茶風さんの和紅茶3種（香駿・つゆひかり・つゆひかり手摘み）
・アールグレイのチーズストロベリーティー
・和紅茶ストレートティー各種
・和紅茶チャイ各種

お茶の店ニルマーネル（紅茶）
ネパールジュンチヤバリ茶園の春の紅茶、夏の紅茶といくつか取り揃えてお持ちします。
ネパールの標高の高い場所で丁寧に育てられ製茶されたお茶はすべてが個性に溢れ、魅力的です。
雑味のない透明感と艶のある味わいをお楽しみください。
ミルクティや煮込みのミルクティにぴったりのアッサムCTCもおすすめです。
また自家製紅茶やオリジナルブレンドティなども持っていく予定です。
https://teanilmanel.com/

TEA PHILOSOPHY CHABAKO TEAROOM ART &CRAFT（日本茶・紅茶・中国茶）
日本茶・中国茶・紅茶など産地や生産者にこだわったお茶の喫茶、販売をしています。
温かいお茶が恋しい季節です。
さまざまな国の紅茶と優雅な香りで人気のジンジャーリリー花香釜茶etcをお持ちします。
https://www.instagram.com/tea_philosophy_chabako/

中国茶専門店茶風（中国茶）
鎌倉の中国茶専門店
中国茶藝ちゃげいで急須のことを茶壺（ちゃふう）と呼びます。
このお店の名前は茶風（ちゃふう）。
茶藝ちゃげいにこだわらず、お客様のスタイルで中国茶を楽しんでください。
https://www.chafu.jp/

一煎ISSEN（日本茶）
日本各地のお茶をご紹介する一煎ISSEN。地域で根付いた伝統の番茶やほうじ茶をはじめ、冬の身体に合うお茶を提案します。寒い季節だからこそ飲みたくなる日本茶をぜひ探しにいらして下さい。
当日は各種試飲をご用意し、それぞれのお茶の魅力をお伝えします。https://www.instagram.com/ykissen/

茶海堂（中国茶・茶器）
中国茶とお茶周りのお道具を取り扱っています。今回は茶器を中心にお茶の時間が楽しくなるようなお道具をお持ちします。お茶は武夷岩茶、鉄観音などのウーロン茶、白茶、ジャスミン茶、薬膳茶などを販売する予定です。

今回オススメのお茶は血の巡りを良くする事で体の様々な不調を改善する薬膳茶です。冷え、目の疲れ、肩こりの改善、美肌などの効果が期待できます。とても美味しく飲みやすいので、ぜひ試飲してみてくださいね。
https://www.chakaido.com

Sorairo（和菓子）
葉山にある一軒家の小さな台所を改装して、自家製餡子を使った和菓子を日々作っています。素材は、出来るだけ日本産の材料を使用。和菓子を気軽に食べてもらいたいので、お茶だけでなく、コーヒーや紅茶に合うお菓子を意識して作っています。お菓子でほっこりひと息ついて元気に過ごしてもらえたら光栄です。

白うさぎ
いちご大福
漆黒
栗かのこ
ピーナツしぐれ（焼き菓子）
を予定
紅茶を使った和菓子も用意します。

https://www.instagram.com/sorairo_wagashi/

12月25日水曜日　noixワークショップ＆カフェ（HACHIDORI COFFEE）

11:00-16:00

今年は12月ラストの水曜日が12/25日ということで、黄金スタジオもオープン。noixさんのアクセサリー作りのワークショップを開催いたします。
ハチドリコーヒーのカフェでは、tanbo to hatakeさんのかぼちゃのメープルプリンや焼きたてマフィンをご用意してお待ちしております。

noix
真鍮とガーネットのアクセサリーワークショップ

真鍮を叩いて槌目をつけて
あたたかみのある
アクセサリーを作ります

ご自身の指のサイズのリングや
ネックレストップ、
イヤーカフなど耳飾りなどが作れます

冬に素敵な赤いアイテム
クリスマス、お正月
おめでたい席のお洒落にピッタリです
ガーネットは1月の誕生石です

費用2500円
時間30分
下記インスタグラムのDMより
お名前、人数、ご希望のお時間（30分毎）を記載の上ご連絡ください。
https://www.instagram.com/noix_kayokano_noix
noix
真鍮や銀で作るモチーフブローチは各種あり
暖かみのあるお花や植物モチーフのものも好んで作っています
その他普段使いできる大人シンプルなアクセサリーなどを制作しています