製パン動画 https://www.youtube.com/playlist?list=PLlKHHJxo38Kcwy4buk15oX2HkmHPljRDS

パン職人の実用知識｜ジェノワーズ動画: https://www.youtube.com/playlist?list=PLlKHHJxo38KdyHWSPaEtB6YekRjYfP96v

ガトーショコラクラッシック

フランスパンの小麦粉

レトロバゲットについて書いてみました！ ご覧ください！ https://www.panfan.net/entry/2018/08/24/%E3%83%AC%E3%83%88%E3%83%AD%E3%83%90%E3%82%B2%E3%83%83%E3%83%88%EF%BC%9F

フランスパンの作り方