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パンの固定観念～食パンの耳はまずい～

食パンをそのままではなく、６等分にカットして売ってみました しかし６等分とはいえ、耳の部分は少し厚めにしておりお得感があるようにしております するとどうだか、おもしろいことなっておりました パンの耳がついてる部分のカット食パンだけ、きれいに売れ残ってしまいました 製造者の私からしてみれば、はっきり言って耳は美味しい うちのは固くないし、少し厚めにカットしている耳の部分は本当にお得だと思っています とはいえ、そんなことは関係無しに「耳がついてる部分」は印象として美味し

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    • 町のパン屋は今何をすればいいのだろう　その2

      駄菓子屋が消滅に向かっていくという報道がされたのは、どれくらい前だったでしょうか おぼろげですが２０年くらいからは言われていたと思います 時の謎の専門家やコメンテーターが言っていたことは 「駄菓子屋がなくなることで、子どもの社会性を育む場所が失われる社会問題になる」 というものだった思います それから時は流れ、令和の世となり はたして「駄菓子屋がなくなったこと」という事実を因果関係にした、子どもの社会性を育む場所がなくなったという論証がなされているのか 表立って聞いた覚え

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      • 町のパン屋は今何をすればいいのだろう　その１

        町のパン屋 そう言葉にしてみると、町のパン屋とはなんなのだろうという疑問に私はぶつかっています その日焼いた焼きたてのパンというものはやはり特別で、味も香りも全く別格のものです。これらを身近に味わえる場所として地域の一角にあるということは貴重なことではあります ただ、そこにパンがあって売り買いがあるだけではたして「町のパン屋」足りうるのかというところで疑問に感じております 昨今の時代背景としては、コロナ化を経て物価高という流れがあります 特に物価高については留まることを

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