豆ご飯とコミュニケーション
もう6月も終わろうとしています
皆さん「豆ご飯」って知っていますか?給食で出て、嫌だったという思い出がある方もいるかもしれません。グリーンピースごはんというイメージですよね。ただ関西に来て驚いたのは、美味しい豆ご飯があることです。このまめはグリーンピースでなく「うすいえんどう」という種類の豆です。見た目はグリーンピースなのですが、調理すると苦みや臭さは全くなく、ほくほくして、とても美味しいのです。残念ながら、この豆は生産量が少なく、西日本の一部にしか流通しないのだとか。
先日