わたしの起業ものがたり 第２章 店舗はどうする？ ～ 31歳独身女子がウン千万の借金を背負う！？
わたしの起業ものがたり第２章です。
何章まであるのか、どこまで書くのは決まっていません(笑)
第1章は、こちら
パン屋をやってみようかなぁとは言ったものの、どうしましょう。
一体、何から始めればいいんだろう？？
最初に浮かんだのは、こんな考えでした ↓
〇 現実的に考えて、わたしには仕事があるから、自分がパン職人になるっていうわけにはいかないよなぁ。となると、誰かを雇わないといけないのか…。
〇 とは言っても、パンが全く焼けなくて、完全に人任せっていうのも心配だし、少しくらいは、自分でも焼けるようになっておいた方がいいよなぁ。
〇 店舗は必要だよなぁ。物件探さないと…。家賃いくらなんだろう？
とにかく、浮かんだ疑問をひとつひとつ考えて解決していくことにしました。
◎ 従業員探しは、求人を出すこともできるし、知人を総動員して、紹介してもらうこともできるから、それでやってみよう！
◎ パンは、フレンチレストランの知人に教えてもらおう！
仕事が休みの土日に、お店のランチ・ディナー営業を手伝うことを条件に、パン作りを教えてもらいました。
教えてもらったと言っても、作業工程と機械の使い方を教えてもらっただけで、あとはひたすら実践で覚えました
１～２か月通ったかなぁ…。
問題は、店舗でした！
貸店舗を探したり、店舗付きの住宅を探したり、競売物件も見たり…。
なかなか思うような場所、建物は見つからない…。
こりゃ大変だわ…。
そこで、店舗の設計施工会社に勤務している知人に相談してみることに。
すると、その知人が、物件を見つけて来ちゃったんです！
そりゃ、会社としたら、それが売り上げになるのだから、真剣に探してきますよね。
そのまま、銀行に連れていかれて、どれくらい借りられるものなのかと相談することに。
銀行では、
「今はお勤めされているんですよね。どうやってやっていくおつもりなのですか？ 事業の経験もない中で、事業向けに融資するのは、かなり厳しいです」と言われました。
そりゃ、そうだよね。
ただ、その後、こう言ったんです。
「住宅ローンとしてなら、いくらでも貸すのに…」
なに？？ そうなのか！
だったら、家を建てよう！！
店舗兼住宅にすればいいじゃん！！
そんなことを言ってたら、設計施工会社の知人が、またまた張りきって、土地を探してきちゃったんです…。
貯金もなかったわたしが、銀行から住宅ローンとして融資を受け、なんと、家を建てることになりました。
３１歳秋の決断。
ちなみに、独身…。
独身女が家を建てていいのか？
この歳で、ウン千万円の借金背負って、やっていけるのか？
…本当に、大丈夫か？ わたし
…つづく
【お知らせ】
「わたしの起業ものがたり」イベントがスタートします。
第１回目は、わたし、シエールオーナー青木和美がお話しさせていただきます。
ご参加、お待ちしております。
「わたしの起業ものがたり」 第１回
【日 時】 2023年6月17日（土）13：30～15：30
【参加費】 2000円（税込） 別途ドリンク代
【定 員】 10名
【会 場】 シエールNST店（新潟市中央区八千代2-3-1 NST２階）
なお、今後、偶数月の第3土曜日に毎回異なるジャンルの起業の先輩をお招きし、お話を伺う予定です。 お楽しみに
「わたしの起業ものがたり」HPはこちら→ こちら