深煎りコーヒー

　コーヒーが好きで良く飲むのですが、深煎りのコーヒーを良く選びます。単純に味が濃いものが好きなので、深煎りを普段から飲むことが多いわけです。焙煎時間が長くなると、豆の色や味も濃くなっていくわけですが、水分も蒸発してしまいますし、質量が軽くなり、カフェインも少し抑えられることになります。知ったような口を聞いていますが、今日、喫茶店の店員の方に教えてもらいました。　
　今日をきっかけに、一杯入魂の精神をもって自宅で美味しいコーヒーを淹れられるように豆の選別や淹れ方について研究していきます。以上。