ジェラートとアルコールのペアリング at YAYOI TOKYO
YAYOI TOKYOではYAYOI TOKYOのジェラートにペアリングするカクテルとナチュールワインを用意しています。
カクテルのレシピ監修は
我々のカクテルとスイーツのペアリングユニット、
「PLAYGROUND」でおなじみ渋谷バー石の華の石垣忍さん。
そしてバランス感の良いワイン。
ナチュールワインの白は、
乳を含まないYAYOI TOKYOのフルーツ系のジェラート全て、
ナチュールワインの赤は、
全てのジェラートととってもよくペアリングします。
カクテルは現在のところは、
金・土・日にご用意があります。
