ジャパンケーキショー優勝！
徳永シェフのエキリーブルにいる
永田くんがジャパンケーキショー２０２４の
ピエスアーティスティックショコラ部門で優勝しました！
永田くんは一時仕事で一緒だった流れで、
お店にも何度か来てくれているんですが、
柴田さんがクープドゥモンドの準備期間中にエキリーブルでテストしてたときに、何度も話題に上がってきた注目株。
本当に良かったーー！！
最高です。。
また、
ワールドチョコレートマスターズの日本代表に小清水さんが選ばれましたね。
一回しかお会いして話したことは無いんですが、
圧倒的ユニークな活動と発信で注目して応援していたので
こちらもめでたい限りです！！
予選のプレゼンテーションも
「ゲーム」がテーマになっており、
ユニークでイノベーティブで新時代を感じました。
今までの傾向としてはエレガントさも評価される部分としては
重要だったと記憶していますが、
新しい扉を開くのか、
良い感じにアウトプットを持っていくのか、
注目しています。
フランスの本戦も応援しています！！
（OEMもお願いしたいです）
