YAYOI TOKYO 7月オープン #75 ジェラート製造部屋は独立

アイスクリームの製造においては独立した製造室が必要なため、
厨房の中を区切ります。

その前段階として、
フードを解体、
吊り棚も解体です。

#感謝の芽吹きとなるお店作り

※お店をオープンするまでを綴っています。
　応援してください！

※「YAYOI TOKYO7月オープン」の経過は
「店舗オープンまでの経過を公開」マガジンに収納しています。
是非そちらもご覧ください。

#店舗オープンまでの経過を公開する部屋｜OtsukaYosuke　大塚陽介｜note