風土市場(フードマルシェ)ラジオ 第2話 小判天はなれ日本料理一灯 長田勇久さん
こんにちは。
風土市場ラジオのお時間がやってまいりました。
100年先まで残したい
100年先まで伝えたい
おとうふ工房いしかわのフードマルシェラジオ
風土=その土地に根ざしているものその背景には、必ずキーパーソンがいます。そんなキーパーソンを「食」をテーマにゲストとしてお呼びしてお話しします。
ゲスト:小伴天はなれ 日本料理一灯 店主 長田勇久さん
1965年4月生まれ、愛知県出身。大学を卒業後、東京の【つきぢ田村】で6年間修業。その後、実家である【小伴天】に入社。2015年【小伴天はなれ 日本料理一灯】を開店。 小伴天はなれ 日本料理一灯は、ミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019特別版に掲載。
早速、聴いてみましょう!
トークテーマ
100年先まで残したい〇〇
〇〇の100年後はどうなっている?
最後の晩餐は何食べたい?
ゲストの思い出の一曲
【番組概要】
このラジオは、MID-FMにて放送された番組を再編集してお届けしています。
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ラジオ局:MID-FM761 毎月第2水曜日 20:30〜21:00
番組名:Wednesday Lucky Call おとうふ工房いしかわのフードマルシェラジオ
パーソナリティ:磯貝剛成 原久美子
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■視聴方法
名古屋エリアの方はMID-FM76.1
エリア外の方はListen radio(リスラジ)からオンタイムで聴けます
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■リクエスト曲もお待ちしています
MID-FM761ホームページ「リクエスト&メッセージ」よりご応募ください
MID-FM公式ホームページ はこちらからどうぞ
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