monday×プラントベース焼き菓子

こんばんは、もえこです。

本日紹介するのは、mondayというお菓子屋さんを創った万代千紗さん(ちさちゃん)です。

「身体に優しく、心が満たされるものを」をコンセプトに、いろんな人が一緒に食べられるお菓子を目指して、グルテンフリーだったり、プラントベースのお菓子をつくっています。

大人の文化祭には3回目の出店です。

mondayは実店舗はなく、オンライン販売やマルシェなどでの販売が中心です。

最近ではmondayの2周年を記念してスペースを借りて1日カフェを開催したり、知り合いのコーヒー屋さんに、お菓子を一緒に置かせてもらったりしているそう。(公式instagramをご覧くださいね♩)

彼女の魅力は、つくるお菓子はもちろん、その行動力。

趣味・好きなこと・今まで経験したことも多岐に渡り、ダンスや演劇、写真、絵など。

「会社勤めをやめてから、やりたいことが爆発していていろんなところに行っています」とたのしそうに話す彼女。

そこで様々な人と出会い、その出会いが新たな仕事に繋がっているようです。

今お菓子を置いているコーヒー屋さんの店主とも、夏に彼女が行っていたリゾートバイトの近くにあるカフェに偶然立ち寄った際に出会ったことがきっかけだそうです。

そんな彼女のつくるお菓子は、おいしさは言わずもがな、効能を考えたハーブが入っていたり、材料を工夫していたり、見た目も美しく身体にも優しいお菓子となっています。

今回はどんなお菓子が並ぶのかもたのしみです。

(こっそりマフィンをリクエストしました…！)

是非mondayのプラントベース焼き菓子、召し上がってみてくださいね。

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大人の文化祭～わたしのおきにいり〜
vol.10 "steps"
2022.6.26(sun) 12:00－18:00
＠Kurashiba Bldg.(麻布十番)
Mail:otonano.favorite.things@gmail.com
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