食事作りで塩分管理が1番難しい

新しい年を迎えましたね

しかし　元日であろうと1日の始まりは、洗濯機のスイッチを入れながら
食事作りです。

おせち料理は作りましたので、朝はお雑煮とおせち料理を並べればるだけでしたが、ほとんど変わらない1日のスタートです。

変わらない日常が　1番幸せなのかもしれませんね。

主人の糖尿病食を作り始めた20年以上前は、おせち料理作りどころか
1食作るにも　食材1つ1つを計量計りを使い、調味料も計量スプーンを使い
細かく計算して作り、かなりの時間を要しました。

最近では、食材を見れば　だいたいのカロリーが分かるので計る事もなくなりましたが、糖分は　それでもよいですが、難しいのは塩分量です。

塩分量を正確に測るには、測定器とかで計らないと分からないので
1食 2g以下で抑えようと思うと意外と難しいのです。

計量スプーン　小さじだと塩の種類にもよりますが、一般的には
小さじ2/5です。

この2gの塩分量で、おかず5品ぐらい作るので、それは　もう　大変です
我ながら　偉い！！！　と思います。

毎日の事なので、作るのが嫌な時や、自分の体調が悪い時は
誰かに頼りたいと思う事が　しばしばあります。

そんな時　頼りになるのが、冷凍の宅配弁当なのです。

私が、安心して頼める塩分2g以下の冷凍弁当は
別ブログにて紹介しています。

塩分を抑えたい方に塩分2g以下のおススメの冷凍弁当6選