天然酵母のパン作り②-2

食べました。

うーん、焼くごとに美味しくなってるとは思うけど、まだずっしり感があるというか…

もう少しもっちり感が欲しいなぁ

そもそも天然酵母がこんな感じにしかならないのか…

1斤型の食パン型には分量が多いのかも

次回は全体的に分量を減らして、2次発酵でしっかり膨らませて焼いてみるぞ！

天然酵母、奥が深い…