パプリカのビール蒸し

パプリカのビール蒸しです。
今回は先日イベントで出したコチブルワリーさんの生ビール。どうしてもホースのところが温くなったりで出たロス（味はそのまま）を再利用しました。
適当な大きさにカットしたパプリカをソテーしてタイムとコチ生ビールを入れて蒸し煮。パプリカの酸と甘味にコチ生ビールの優しい小麦の旨味が加わって美味しさ倍増！
他のビールでもそれぞれのビールのホップのほろ苦さや麦の風味が楽しめると思います。