里芋の蒸し煮

里芋の蒸し煮です。
里芋をカットして少なめの水とパルミジャーノの外側と塩漬け生胡椒、オリーブオイルを入れ蓋をして弱火で蒸し煮に。塩は生胡椒の塩漬け具合を見て入れています。鍋に付かないように途中で軽く混ぜ、水や塩は足りなかったら足してください。また、生胡椒じゃなくホールの黒胡椒でも大丈夫です。
パルミジャーノの余った外側があったら是非。