クランベリーチョコチップクッキー/Cranberry Choco chip Cookie

材料：12～15個

＊バター　113ｇ（1スティック）

＊卵　1個　(黄身と白身に分けておく）

＊さとう　大さじ６（75g）

＊小麦粉　1カップ（120g）

＊塩　一つまみ

＊ドライ・クランベリー　1/2カップ　(60g)

＊チョコレートチップ　1/2カップ　（80g）

１．バター、黄身、さとう、小麦粉、塩を混ぜクッキー生地を作り、最後にクランベリーとチョコチップを混ぜます。

２．1のクッキー生地を手で取って、直径２．５ｃｍくらいに丸め、さらにそれを平らにして、クッキーシート(アルミ箔でもOK)を敷いた鉄板の上に均等に並べ、ブラシで卵白を塗り、冷蔵庫で10～15分冷やす。

３．375℉（190℃）に温めておいたオーブンで15分位焼きます。薄っすら茶色くなったら出来上がり。