福井県の雄島 初夏の贈り物🎁
私の住んでいる、福井県坂井市三国町。
(東尋坊や越前蟹で有名な三國湊があります。)
三国町の初夏を代表する特産品もみわかめ 。
海女さんが素潜りで、5.6月だけの新芽わかめを採り、水洗いし天日干した、わかめのふりかけの事です。全て手作業なので、もの凄い手間がかかっています。もちろん無添加です。
⭕️雄島とは東尋坊がある安島区にある神様が住む島の事です。(トップ画は雄島橋からの夕陽)
。日本海のミネラルと初夏の太陽の恵によって作られるもみわかめ は、パリっパリっ♫の食感