【島の食ストーリー】くさや編

先祖代々、大切に受け継がれてきた製法。

失くしてしまったら二度と作れない伝統の味。

今回は、そんな「くさや」の歴史をご紹介します！

伊豆大島の自然の力と島民の知恵から生まれた 【くさや】は、未来に継承すべき文化として、 伊豆大島ジオパーク認定ブランドに登録されました。

くさや｜伊豆大島ジオパーク認定ブランド

こちらの内容を抜粋してご紹介します！

ここでしか作れない、独特の香りと芳醇な旨みをぜひ食べてみてください！