日本酒の歴史を簡単にまとめてみました

2024年 47本目　日進月歩　吟風【北海道】 原料米は吟風。 吟風らしいコクがあるが甘味は強くなくさっぱり飲める日本酒。 美味しかったです。

2024年 46本目　日進月歩　雄町【北海道】 原料米は雄町。 雄町らしいふくよかな旨味がしっかり出ている日本酒。 美味しかったです。

2024年 45本目　酔鯨　純米大吟醸　凛【高知県】 原料米は八反錦。 JAL国際線搭載酒。 爽やかかつクリアなさっぱりとした日本酒。 美味しかったです。

2024年 44本目　飛露喜　純米大吟醸【福島県】 原料米は山田錦。 優しい甘味を感じた後に酸味が来て、スーッと味が切れていく感じ。 大吟醸だぞーという主張を感じない上品な日本酒。 飛露喜は外さない。今年３本目。美味しかったです。

2024年 43本目　菊姫　山廃純米呑切原酒【兵庫県】 原料米は山田錦。 甘い香りと荒々しい味わいのギャップが面白い日本酒。 今年3本目の菊姫。 美味しかったです。

2024年 42本目　横山五十　赤磐雄町　純米大吟醸【長崎県】 原料米は赤磐雄町。 雄町らしい甘味、酸味と少しの苦味でフレッシュ感ある日本酒。 美味しかったです。