#日経COMEMO #NIKKEI
我々の食卓やお店で美味しいお魚が並ぶのは
漁師の方々の日々の努力や苦労があってのこと。
そこには様々な課題や問題が立ち並ぶ。
今回はクロマグロの水揚げ量の規制の話。
今回の記事はクロマグロ水揚げ保護対象となっている
小型クロマグロ( 30キロ未満 )を効率的に逃すというもの。
詳細は記事を読んでいただければと思いますが
こうした努力のもとに規制と保護に取り組んでいる。
課題や問題はひとつではない。
こうした背景などを少しでも考えるながら食文化に触れていくのも
食品ロスなどの社会課題に少しは貢献は出来るのではないがろうか。
そして今、目の前にある資源や環境などに感謝して
新たな一年を過ごしていきたい。
多謝。