10年前、私は神奈川県のとある繁華街の和食居酒屋で板前をしていた。調理歴は4年、その店で働き出してからは半年目の冬。その夜は短大時代の同級生が店に食事に来る日だ…
エピローグ 渓流釣りにハマった昨年(2023年)、父は我ら夫妻に自作のタモをくれた。父は20代で鮎釣りにハマってから40年以上川釣りに心奪われてきた。 父は何本も何十本…
2023年7月某日、3人の弟子(夫、弟、私)はそれぞれに鮎釣りに対する気持ちを昂らせて実家の父のもとに集結した。我らは皆、父にウェアと道具を揃えてもらっていた。持ち物…
我ら夫妻を渓流釣りにハマらせることに成功した父。 銀化ヤマメを釣り上げてからじきに父から電話があった。 「今年は鮎の友釣りに行こう、ダンナに色々揃えてやるから」 …
夫は、沼津魚市場で一番古い貝問屋の三代目として生まれた。 ※以下文章での続柄は、夫側からの呼称で記す。 一代目の祖父が魚の行商から始め、二代目の父は魚市場で大衆…
鮮魚仲買を生業とする夫は一直線な性格である。 そしてとにかく一途だ。 何に対しても厳選して目利きし、これと決めたものに対して深い愛情を注ぎ、愛おしむ。 モノであれ…
自然の中を生き抜く美しい魚とのヤリトリから、私たちは自然の素晴らしさに触れさせてもらっている。 天候の読み、険しい渓流歩きと道読み、虫や獣との攻防。渓流魚とのヤ…
父プロデュース、本流山女魚(ヤマメ)釣り当日。 まずは8mの竿を1本出して取り回しのレクチャー。夫と私は四苦八苦した。 流れにうまく糸を落とせない。ともかく竿が長い…
私は鮎釣りをする父の影響で、一つ下の弟と地元の西丹沢によく渓流釣りに出かけていた。 (妹とは一度一緒に行ったが、彼女は写真を撮るのに夢中ですぐに竿をしまった) …
「自分が厳選した魚を、自分の手でお客様に提供したい」 地方魚市場の仲買人が、長年夢を抱いていた2018年7月に小さな海鮮丼屋をオープンした。 30年近く仲買として飲食…
【職業】 鮮魚仲卸業、海鮮丼屋店主 【趣味】 釣り、サーフィン、ギター 【妻】 私の名前は「海」 これはできすぎた話。 四六時中、お魚のことを考えている。 水が流れて…
🐟海ちゃん🐟
2024年10月4日 09:06
10年前、私は神奈川県のとある繁華街の和食居酒屋で板前をしていた。調理歴は4年、その店で働き出してからは半年目の冬。その夜は短大時代の同級生が店に食事に来る日だった。彼は都内で研究職をしているサラリーマンになっていた。 栄養士資格が取れる短大に行ったのは、食べ物に関わる仕事につけば自分が食べることにも困らないでしょ、というちゃっかりした理由からだった。 卒業後は同栄養士学科の研究職に就き
2024年7月25日 06:53
エピローグ渓流釣りにハマった昨年(2023年)、父は我ら夫妻に自作のタモをくれた。父は20代で鮎釣りにハマってから40年以上川釣りに心奪われてきた。父は何本も何十本も、鮎タモや渓流タモを自作してきた。自分で使ったり人にあげたり。しかしここ10数年は、作業小屋に作りかけのタモ枠がほこりをかぶっていた。昨年2人で渓流釣りを始めてからしばらくして、父は作業小屋を探り、『お前らにやるよ』と
2024年4月18日 22:13
2023年7月某日、3人の弟子(夫、弟、私)はそれぞれに鮎釣りに対する気持ちを昂らせて実家の父のもとに集結した。我らは皆、父にウェアと道具を揃えてもらっていた。持ち物は鮎に対する熱き気持ち、これだけである。だが弟子たちは気持ちが昂り過ぎて、「鮎釣りといったらコレでしょ」と竹傘をネットで買った。お揃いの渓流魚Tシャツも用意した。その姿を見て父は「お前たちはしょうもないな」と言いながら少し嬉しそう
2024年4月18日 14:41
我ら夫妻を渓流釣りにハマらせることに成功した父。銀化ヤマメを釣り上げてからじきに父から電話があった。「今年は鮎の友釣りに行こう、ダンナに色々揃えてやるから」鮎釣りにはお金がかかる。以下は揃えるべきアイテム。鮎竿:まずこれが高い、8〜9mの延べ竿タモ:釣り上げた魚を一旦すくい納める持ち手のある網鮎タイツ:濡れるのを前提に穿く腰まであるウェット素材のタイツ鮎タビ:川の中でも滑
2024年4月14日 21:07
夫は、沼津魚市場で一番古い貝問屋の三代目として生まれた。※以下文章での続柄は、夫側からの呼称で記す。一代目の祖父が魚の行商から始め、二代目の父は魚市場で大衆貝(アサリ、シジミ、ハマグリ、カキなど)を扱う店を開き、またウナギの加工販売や干物販売を手がけた。1970〜1980年代、仕入れれば仕入れるだけ貝は売れた。主要道路がまだ舗装されていない砂利道だった頃、トラックで何時間もかけて往復し
2024年4月13日 19:51
鮮魚仲買を生業とする夫は一直線な性格である。そしてとにかく一途だ。何に対しても厳選して目利きし、これと決めたものに対して深い愛情を注ぎ、愛おしむ。モノであればそのメンテナンスは怠らず、使用後は磨いて保管。気に入ったTシャツは首が擦り切れるまで着倒す。廃盤になるのが怖いのでいくつもストックする。パッケージを開けていないコレクションもある。夫の母親は語る、『大好きなおもちゃを棚に並べて、
2024年1月8日 17:12
自然の中を生き抜く美しい魚とのヤリトリから、私たちは自然の素晴らしさに触れさせてもらっている。天候の読み、険しい渓流歩きと道読み、虫や獣との攻防。渓流魚とのヤリトリの機微。渓流釣りは実に奥深く、飽きることがない。楽しいことだけではなく、ひとつ気を抜けば危険とも隣り合わせである。渓流魚に魅せられた私たちは、2023年、休みのたびに川に繰り出した。渓流釣りに出かけるようになってすぐに、渓流釣
2023年12月26日 12:30
父プロデュース、本流山女魚(ヤマメ)釣り当日。まずは8mの竿を1本出して取り回しのレクチャー。夫と私は四苦八苦した。流れにうまく糸を落とせない。ともかく竿が長い。魚に不信感を抱かせるほどの不自然な餌の動き。もはや川に魚がいるとは思えないほど静かな時間が流れる。「ちょっと貸してみろ、こうやってやるんだ」ついに師匠が動く。父に竿を手渡し、父からのレクチャーを夫に任せ、私は少し離れた場所に
2023年12月26日 11:55
私は鮎釣りをする父の影響で、一つ下の弟と地元の西丹沢によく渓流釣りに出かけていた。(妹とは一度一緒に行ったが、彼女は写真を撮るのに夢中ですぐに竿をしまった)一方、夫は幼少期から、海釣り川釣り、あらゆる釣りを実践してきたという。激しく船酔いするため、船釣りを除く。結婚してから共に山登りに興味をもち、休みのたびに山に出かけた。登山をしていて、綺麗な清流の脇を下山することがままある。川縁にそっ
2023年12月20日 22:55
「自分が厳選した魚を、自分の手でお客様に提供したい」地方魚市場の仲買人が、長年夢を抱いていた2018年7月に小さな海鮮丼屋をオープンした。30年近く仲買として飲食店・ホテル・旅館など各方面に魚を卸してきた。一切妥協なく魚と向き合って、お客様に魚の魅力を伝え納めてきた。自ら厳選した天然魚を、一切の妥協なく手抜きなしで取り扱ったら、どれだけの旨味を引き出すことができるだろう。どれだけの美味
2023年12月19日 20:42
【職業】鮮魚仲卸業、海鮮丼屋店主【趣味】釣り、サーフィン、ギター【妻】私の名前は「海」これはできすぎた話。四六時中、お魚のことを考えている。水が流れているところなら、必ず覗き込んで魚影を探す。お魚大好き、毎日首ったけ。彼が寝ている間にもお魚の夢を見ているらしいことがわかった時は震えた。「狭い、幅が狭い…ブリ…そのまま…よろこんでもらえるように…」おそらく、ブリを発送する