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定置網で200匹以上漁獲!- 縞鯵!

今日もお疲れ様です! 久しぶりに縞鯵の水揚げがあり、入札で仕入れることができました。 縞鯵の旬は、6月〜8月くらいと言われています。今回少し時期的に早く感じますが、仕入れることができました。 エサは、甲殻類・小魚などを食べています。 主な漁獲方法としては、定置網です。 定置網は、魚の通り道に網を固定し、網の入り口に誘導して漁獲する漁法です。 普段は1つの定置網で1日に200匹以上の石鯛を漁獲できることもあります 定置網で漁獲することで、魚にキズつきにくいです。また、網の目

    • こんなに美味しい石鯛、知ってましたか?

      今日もお疲れ様です! 最近時化気味で魚の水揚げも少なかったのですが、今日石鯛の水揚げがあり、入札で仕入れることができました。 石鯛の旬は、4月〜6月くらいと言われています。 エサは、甲殻類・貝類・ウニなどを食べています。 主な漁獲方法としては、定置網です。 定置網は、魚の通り道に網を固定し、網の入り口に誘導して漁獲する漁法です。 普段は1つの定置網で1日に200匹以上の石鯛を漁獲できることもあります 定置網で漁獲することで、魚にキズつきにくいです。また、網の目を変えること