今年からいよいよ「セトレのカヌレ」が本格発売されます
https://www.shop-setre.com/items/70329996
ホロ社の物販で製造から販売までを自社で行う初商品になります
この開発には試行錯誤があったわけですが、大事な軸は「贈り物」
「贈られて嬉しい」「贈って嬉しい」「自分へのご褒美」・・・これすなわち「ギフト」です
さて、このギフト（ＧＩＦＴ）を贈り物と訳されますが、もうひとつ別の意味があります・・・それは「才能」（ＴＡＬＥＮＴ）です
天賦の才・・・実はこれも贈りモノです・・・というか授かりモノ・・・ですかね
この授かった才能を次の世代につなぐ（贈る）・・・そんな使命があるのだ・・・という意味がＧＩＦＴには込められているのだと思います
そして、私たちのつくっている商品（カヌレ）には、勿論作り手であるシェフやパティシエの才もありますが、その素材の作り手、地域生産者などの天賦の才を「届ける」（贈る）ということも込めていく・・・ここが大事な肝だとも思っています