シンビオシスファーム開業！

先週、ヤンマー様の施設「シンビオシスファーム」開業のセレモニーが行われ参列させていただきました！
https://www.yanmar.com/jp/symbiosisfarm/

本PJTがスタートしたのはもうかれこれ3年くらいでしょうか？
ヤンマー社のハウス農業生産施設が滋賀・栗東にありそこに接する道路からの景観が悪い！（サティアンみたいだ！）という山岡社長の言から発して、この地で有益な業態を開発し、改修していくというとで始まりました！
色々と規制や法的申請などのハードルがありながらも、試行錯誤し進んできました！
稲藁の構造をした空間はカフェとして・・・
勿論単なるカフェではなく・・・既存のハウス農園（それまでは色々な野菜をつくっていました・・・）をイチゴ農園として、イチゴ狩りが出来るような観光農園的な機能を持てるようにして、またこのカフェでは積んだイチゴでタルトを自分たちでつくる体験型、そして食べ放題・・・隣接にアクアポニック（循環柄の魚の水槽・・・）で琵琶湖こ魚を鑑賞用かつ食用に転用出来るプチ養殖を大人も楽しめるキッズルームにしています！
お客様は、いわゆる時間制定額で、イチゴ狩りから、タルト体験、カフェのみ食べ放題、そして摘んだイチゴも持ち帰れます！
楽しい空間であると共に、楽しく過ごせる仕掛けになっています！
巷には、「イチゴ狩り」「体験プログラム」「くつろぐカフェ（食事）タイム」はそれぞれ課金されるのだと思いますが、そんな時間も懐も気にせずに楽しめる・・・
これはなかなかないですね！
企画脳！が発揮されたＰＪＴです！！さらなる進化期待したい！！