『息子のお弁当』　第134話「唐揚げ弁当」

今回、カリカリを目指してバッター液の上から細かく砕いたパン粉と片栗粉をまぶして揚げてみました。
昨日の夕ご飯から取り分けたので味は確認済みです。

甘い卵焼き(卵１個、塩少々、砂糖小さじ1、水大さじ2/3)と、にんじんのマヨソテー、ピーマンの白だし炒め、ソーセージを一緒に詰めました。

本人に聞いたら、ご飯の横におかずを詰めるより、乗っけてある方がおかずとご飯のバランスが取りやすくて良いそうです。

<感想>
唐揚げ、しっとりしてたけど、いつものよりはカリカリしてた。
お弁当はこれが良い。
ピーマンはほとんど生かと思った。食べたけど。

昨日のまぜまぜチャーハンは米やひき肉が残っちゃったけど、今日は米粒１つ…だけしか残ってないよ。

米粒１つ残ってないと言いたかったのに、蓋を開けたらひと粒だけ残っていて言い直したみたいです。