レオ・ヌッチ師匠~長年歌い続けられる秘訣第2弾!それは「食」、そして来日のこと
秘伝のカルボナーラのレシピ…は残念ながらnoteでは発表できませんが、
ヌッチさんはスパゲッティ・カルボナーラをカルボナーラでとても有名なシェフに直接習ったそうです。
ヌッチさんが自宅で自らキッチンに立って、我々の代表でお邪魔したジャーナリストにお料理をして下さいました!
カルボナーラが美味しかったのはもちろんのこと、生ハム、チーズ、サラダ、シャンパン等々・・・まさに食は全ての源。良く食べる!
新鮮な食材をたくさん用意して、その説明もして下さったそうです。
イタリアの食材自