年間300回は行くケンタッキーマニアが美味しさを深掘り
ケンタッキーの美味しさを深掘りするなら、まずその魅力の根本にある「食感」「風味」「バランス」をしっかりと見ていく必要があります。
### 1. **黄金色の衣:カリッとした食感**
ケンタッキーのチキンといえば、やはりその衣。フライドチキンの魅力の半分はこの衣に詰まっています。カリッとした食感がまずはじめに訪れ、その後で広がるジューシーな肉汁。揚げたてのサクサク感と、しっとりしたチキンのコントラストが、口の中で絶妙なハーモニーを奏でます。この感触が、何度でも食べたくなる中毒