タカエビ（薩摩の甘海老）通販！津曲商店
タカエビは当店の人気商品で、薩摩甘海老とも呼ばれています。アマエビのような甘みとプリプリの食感が特徴です。特におすすめなのが、新鮮なままお召し上がりいただけるお刺身です。プリプリとした歯ごたえと、アマエビに似た甘さを存分にお楽しみいただけます。
さらに、殻つきのまま天ぷらや唐揚げ、かき揚げにすると、また違った美味しさが広がります。
【津曲商店】タカエビ商品一覧
ご存知でしょうか？鹿児島は甘海老の隠れた名産地なんです。
鹿児島は、実は甘海老（アマエビ）の隠れた産地として知られています。鹿児島で獲れる甘海老には二つの種類があります。一つは鹿児島近海で獲れ、地元では「高海老（タカエビ）」や「薩摩甘エビ」と呼ばれるヒゲナガエビ。そしてもう一つは、鹿児島錦江湾で水揚げされる「姫甘エビ（ヒメアマエビ）」です。
高海老（タカエビ）
高海老は、甘エビよりも食感が優れ、甘みと旨みが豊富なため、料亭では高値で取引されるほどの逸品です。津曲商店では、水揚げされたばかりの「薩摩甘エビ」をノンドリップ冷凍でご提供しています。ノンドリップ冷凍とは、氷締めしてからすばやく真空パックし、－30度で急速冷凍する最新の技術を駆使した方法です。これにより、解凍後も新鮮さが保たれ、運送中の鮮度劣化が一切ありません。全国どこでも、鹿児島魚類市場の鮮度そのままでお楽しみいただけます。
高海老は、天ぷらや海老フライでも美味しくいただけますが、ぜひお刺身で獲れたての鮮度を味わってみてください。
姫甘エビ（ヒメアマエビ）
鹿児島の錦江湾で獲れる「姫甘エビ」は、非常に希少価値が高く、地元の食卓でも滅多にお目にかかれません。錦江湾（鹿児島湾）は、世界でも屈指の水深を誇る湾で、「とんとこ漁」と呼ばれる底引き網漁でこの甘エビが獲れます。姫甘エビは、通常の甘海老よりも強い甘みが特徴で、その姿は桜エビに似ていますが、頭が硬いため、食べやすいように頭をカットしてお届けしています。かき揚げ、天ぷら、素揚げなどでお楽しみください。
津曲商店の鮮魚、ここが違います！
ポイント1: 目利きのプロが市場で直接選別するから、味はお墨付き
ポイント2: 市場内に店舗があるから、いつでも新鮮
ポイント3: 江戸時代から続く仲卸だから、旬の魚の仕入れには絶対の自信あり
ぜひ津曲商店オンラインストアまでご来店ください。
タカエビ通販には自信があります！
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