文字でおさらい「さつまいもと生姜のかき揚げ」

Instagram料理レッスン（4月）を
文字起こししました。

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（4月のメニュー）
❶「白ネギと桜エビとそら豆のかき揚げ」
❷「さつまいもと生姜のかき揚げ」
❸「山菜の天ぷら」

このnoteでは、「さつまいもと生姜のかき揚げ」をおさらいします。

かき揚げは、さつまいもやねぎ、とうもろこしといった甘い野菜がよく合うんです。とうもろこしはまだ時期が早いので今回はさつまいもで。

甘い野菜には柔らかくて爽やかな辛味の新生姜を合わせてください。大人味になります。さらに今回は、彩りと栄養バランスがいいにんじんも使います。