3月13日　営業日報

朝起きたら雨予報。憂鬱。雨ってだけでもどんよりなのに雨の日は客足も伸びにくいのでさらに気が滅入る。でももしたしたら受験生がやってくるかもしれない、と聞いていたので、奮い立たせて支度した。そうか、学割を始めよう、と思って学割キャンペーンも設定した。一応期間限定だけど様子を見て期間は伸ばすかもしれません。

学割キャンペーン

こんな日は試作に力を入れよう！と、クロックマダムの用意をした。先週は黒胡椒とバターとハムを忘れたので、今週こそ忘れないぞ！と真っ先に準備をしたら、それ以外全部忘れた。なんてこった！ポンコツ売りをしたいわけではないのだが、あまりにもポンコツな店主、どうか皆さん愛してください。

でも代わりにやっとマイダーツを持ってきたんですよ！ぜひ皆さん勝負しましょうね。

例の受験生がいらしてくれて、今日のお客様は１名。なんだかんだでお客様がゼロの日は実はないんです。でも別にそれは売れてるとか混んでるとか儲かってるってことではないので、「なんだ、じゃあ僕が行かなくたっていいか」なんてことは思わないでくださいね。

いつまでも　あるとおもうな　推しと店

ですよ。みんなお店を閉じます、って言った時に限って「行きたかった」とか言うんだから！

ところで今日はみかんスコーンを作りたかったのですが、みかんの味が少し弱かったので「みかん風味スコーン」としました。少しずつ改良を重ねていきたいと思っています。

ではまた来週！

有料部分にはどのようにしてみかんスコーンアレンジにしたか、これからどのように改良していくかを書きます。レシピってほどではありませんが。