牡蠣と日本酒
こないだビールの特集したばかりではないか！
とお思いの方もいらっしゃるかもしれませんが、仕方ないんです。
牡蠣は日本酒とも合うのですから…
地のものは地のお酒に合うというのが私の根本的な考え方なのです。
しかし、牡蠣はどこでもとれるじゃないか！というごもっともなことを言われてしまいそうですが、考えてください。
牡蠣は水が育てる
のです。そして日本酒も水が命。
つまりやはりその土地の水があっているものが合うはずなのです。
それでも何かないですかという方にお勧めなのがこちら
牡蠣に合うに日本酒大賞
これは上記のブログを書いた後に知った大賞で、いろいろな料理に合う日本酒を紹介しています。
ぜひ参考にしてみてください。
ビールでも日本酒でも、周りを気にしないで飲めるひが早く来るといいですね