【空腹・長寿・健康】『「空腹」こそ最強のクスリ』青木厚/著 紹介①

【空腹・長寿・健康】『「空腹」こそ最強のクスリ』青木厚/著 紹介①
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青木 厚 氏
自治医科大学附属さいたま医療センターなどを経て、あおき内科さいたま糖尿病クリニックを開設。
糖尿病、高血圧など生活習慣病が専門。
自ら舌がんを患うも完治。
医師としての経験、患者であった時の体験を基に執筆や講演を行っている。

1  （成人したら）一日3食は食べ過ぎ
　①なぜ3食が良くないのか。→糖質の取りすぎ
　　成人が1日に必要とする糖質は約170㌘（ご飯茶碗1杯で50㌘）
　　＜参考＞
　　　コロッケ1コ…15㌘
　　　ラーメン1杯…70㌘
　　　ポテトチップス1袋…30㌘
　②一般的な日本人の糖質摂取→1日300㌘と言われている
　　＝糖尿病等生活習慣病の原
　③白米の危険性（糖質過多になりやすい）
　④子供は日々の代謝が豊富で成育のために食事は多いてもよい（バランスが大切）

2 現代は糖質の多い加工食品で溢れている
　①糖質が多い食べ物は美味しい
　　→快適ホルモン（ドーパミン、エンドルフィン）がでる
　　→一時的に幸せを感じる
　　→中毒になりやすい
　　→何度も食べたくなる
　　→販売者は糖質の多い食品をつくり続ける（もうかる）
　②糖尿病予備軍の人は1000万人以上と言われている（年々増加している）
　③食事の後に「眠くなる」わけ
　　→糖質を摂ることによる血糖値の乱高下が原因

（3）江戸時代の食生活
　武士や大工等の肉体労働者以外は一日2食が一般的であった

（4）内臓への影響
　　→糖質をトル
　　→さらに食べたくなく
　　→内臓は消化に何時間もかかる
　　→胃腸や肝臓に負担がかかる

今回は、人が糖質を好む理由と体への影響について説明しました。次回は「空腹」の効能について説明したいと思います。

自分の主治医は自分自身である、をテーマに健康を土台に医者いらずの体を目指しましょう！

よかったら皆さまの大切な人にも広げていただければ幸いです。

「空腹」こそ最強のクスリ