![見出し画像](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/40707873/rectangle_large_type_2_4883c2a5c2819ede39e65986485dc0e1.jpg?width=1200)
ウェールズ地方の料理:welsh rarebit
最近作った中で、これはつまみにいいっ!というヒット。
ウェールズ地方の料理「welsh rarebit」。
チーズおろしでおろすか細かくカットしたチーズを黒ビールと一緒に火にかけてチーズを溶かして、卵黄とイギリスのマスタードとウスターソースを入れて味の調整をして、軽くトーストしたパンにちょっと厚めに塗って焼くわけですよ。
ほんとお酒に合う。ビールにもワインにも。お客様にも好評でした。これオススメ。
最近作った中で、これはつまみにいいっ!というヒット。
ウェールズ地方の料理「welsh rarebit」。
チーズおろしでおろすか細かくカットしたチーズを黒ビールと一緒に火にかけてチーズを溶かして、卵黄とイギリスのマスタードとウスターソースを入れて味の調整をして、軽くトーストしたパンにちょっと厚めに塗って焼くわけですよ。
ほんとお酒に合う。ビールにもワインにも。お客様にも好評でした。これオススメ。