【朝ご飯）2024.09.05 桜海老と白菜のポン酢和え
ミツカンさんのサイトでポン酢が減塩に良いと書いてあったので、回復期リハビリ病院で出ていた桜海老の和え物を思い出して作ってみる。桜海老をそのまま味見したら思いの外にしょっぱい。今迄気にしてなかったけどそうなんだと再認識。お塩を入れずに茹でた白菜、湯引きしたお揚げ、そして桜海老を少しのポン酢で和えました。白菜が美味しくなる冬になったら温かくしてもいいかも。 ミツカンさんのサイトでポン酢が減塩に良いと書いてあったので、回復期リハビリ病院で出ていた桜海老の和え物を思い出して作ってみる。桜海老をそのまま味見したら思いの外にしょっぱい。今迄気にしてなかったけどそうなんだと再認識。お塩を入れずに茹でた白菜、湯引きしたお揚げ、そして桜海老を少しのポン酢で和えました。白菜が美味しくなる冬になったら温かくしてもいいかも。