マッシュルームの仕込み

ブラウンマッシュルームを作ってみたくなったので仕込みました。

最近キノコ熱が沸いてきたこともありますが、主目的は冬場の売り上げと、育苗施設の有効活用です。育苗設備は今のところ３～６月くらいしか使っていないので、せっかくあるのだから冬場にこれを使ってみるのは面白いかな、と。

夏場に仕込んでいた籾殻堆肥。野菜の生産のためにもともと作っていたのですが、マッシュルームは堆肥に生やすのですが、C/N比とか成分みた感じ問題なさそうなので、これそのまま使えるのではないかな、と思ったのです。

完熟堆肥になっているので、５０～６０度で堆肥の中の菌を殺菌する工程と、２０度前後で温度維持するのは無理ですが、そこはまあ加温装置でなんとかならないかな、と。

堆肥の水分を調整して、マッシュルームの種菌を混ぜ、全体をしっかり混ぜます。混ぜたら表面に種菌をふって、軽く散水してから新聞紙をのせ濡らします。

温床マットの上にのせて、ビニールで保温したらとりあえずおしまい。

うまく生えてくれたら良いな。