金木犀がおはぎを作りました。＋THE NEW COOL NOTER賞 のご案内

　金木犀は、甘いものが好きです。ダイエットが終わり、お彼岸の時期でもあったので、先日、おはぎを作りました。

　買ってもいいのですが、売り物のおはぎは、上品すぎてちょっと物足りません。自分で作ったら、大きなおはぎもできます。

　まず、餡子を作ります。これも、市販品よりは、小豆から作ろうと思いました。

　実は、餡子を作るのは初めてだったと思います。

　以前、家族が小豆を煮た所、硬くなってしまったということがありました。

　そこで、説明書に書いてある通り、慎重に煮ていきました。

　1時間ほどで、小豆は柔らかくなり、同量の砂糖を入れて、餡子ができました。

　もち米は、1ｋｇ分、炊飯器で炊きました。

　もち米1ｋｇに対して、水1400ｍｌの割合で炊くと、割と柔らかく炊き上がりました。

　炊き上がったもち米は、麺棒でたたき、好みの状態にします。

　餡子は、もち米の周りに付けるものと、中に入れて、きなこをまぶすものを作りました。

　きなこタイプは、餡子の量は少ないですが、これも美味しいです。

　もち米1ｋｇと、小豆500ｇと砂糖500ｇで、おはぎが34個できました。

　家族全員に好評でしたが、食べた量は私が1番多かったです。

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THE NEW COOL NOTER賞　開催のお知らせです。

「THE NEW COOL NOTER 賞」～募集要項
■文字数　　　――　３，０００字以内（厳守）
■募集作品数　――　先着３０作品で締め切り
■募集内容　　――　各賞のテーマに沿ったnote記事
※各賞、それぞれの選考委員が決めます。
■賞金と講評が出ます。　　　　
■募集期間　　――　令和２年９月２６日～１０月１０日まで
■応募方法
「#THE_NEW_COOL_NOTER賞」のハッシュタグをつけた記事を、新規投稿してください。応募できる作品は、お一人様１作品までとさせていただきます。
■賞の部門は、　　　　　　　　 　　　　
☆THE NEW COOL NOTER 特別賞　☆エッセイ部門賞　　　　　　　　
☆お菓子部門賞　☆頑張る人部門賞　☆海外在住者部門　　　　　 　　
☆経済部門賞　☆意外性な才能部門賞　☆BL部門賞　　　　　　　　　　　
☆写真部門賞　☆料理部門賞　☆輝ける若者部門

　不肖金木犀は、頑張る人部門の審査員を依頼されて、引き受けさせていただきました。

　ちょっと考えたら、私に審査員というような資質があるかなどと思うのですが、真剣に取り組む所存ですので、よろしくお願いします。

　皆様のご投稿をお待ちしております。