茨城県産 生乳と卵と紅はるかの スィートぽてとプリン発売

カスミ×オ！ラ　ヴァッシュ×オミタマヨーグルト
地域連携開発商品
茨城県産 生乳と卵と紅はるかの
スィートぽてとプリン発売

　株式会社　カスミ（本社：茨城県つくば市西大橋599-1）と株式会社小美玉ふるさと食品公社（茨城県小美玉市山野1628-42）、つくばのフランス料理店Oh! la Vache （オ！ラ ヴァッシュ）（茨城県つくば市竹園2-7-27 ）は共同で「茨城県産 生乳と卵と紅はるかのスィートぽてとプリン」321円（税込み）を6月18日にカスミ各店舗（一部のぞく）で期間・数量限定で発売します。

3社共同開発した「茨城県産 生乳と卵と紅はるかのスィートぽてとプリン」

これは本年60周年を迎えるカスミの地域商品開発企画のひとつとして、地元企業と連携しながら各々の得意分野を活かして商品開発を行った取り組みです。主原料の３つは茨城県産の生乳・卵・紅はるかを使用しました。またカスミ・オ！ラ ヴァッシュ・小美玉ふるさと食品公社の3社がアイデアを出し合い完成させた自信作です。

【フレンチレシピ】

糖度が高く濃厚な紅はるかのペーストをフレンチのシェフがプリンに仕上げました。つくば市にお店を構えるフランス料理の名店 オ！ラ ヴァッシュのオーナー永井秀弥（ながいひでや）シェフにより、素朴な味のさつまいもの甘さと濃厚感を活かしながら、高級感溢れる上品な味わいのレシピを作成しました。
パリのステラマリスといったミシュランの星付きレストランで腕を磨いた永井シェフの、伝統と独創性が感じられるプレミアムなプリンです。
http://www.ohlavache2007.net/index.html

【茨城県産商品開発】

本プリンの主要原料となる紅はるかをはじめ、食材は茨城県産品にこだわります。茨城県内一の算出量を誇る小美玉市産の生乳と卵をふんだんに使用して、地元ならではの新鮮な食品を製造する小美玉ふるさと食品公社が製造を担当します。量産化するにあたり、4か月の間に何度も試作を繰り返して工程を作り上げました。またパッケージや包装デザインも担当して商品化しました。
3年に一度開催される茨城おみやげ大賞では2016年に「ほしいもプリン」が最高金賞を受賞。2019には、当社が製造するプリン（でせ～るふらん）が大賞を受賞するなど、プリンの製造にも定評があります。
https://www.omitamayogurt.jp/

【地域の食卓へお届け】

2021年に創業60周年を迎えるカスミは、地域に根差した地元に愛されるスーパーマーケットです。
今回の企画はカスミ本社があるつくば市の企業と連携してなにか出来ないか、というところからスタートしました。つくば市のフレンチ名店オ！ラ ヴァッシュとカスミ商品開発担当、小美玉ふるさと食品公社の製造部が商品コンセプトや味・デザインなどについて、何度も現地に赴いてイメージを共有化して、作り上げた地域開発商品です。
地元食材と革新的なレシピで作った、スィートぽてとプリンをぜひこの機会にご賞味いただきたく、カスミから地域の皆さまにお届けします。
https://www.kasumi.co.jp/

【商品詳細】
商品名：茨城県産 生乳と卵と紅はるかのスィートぽてとプリン
内容量：1個　JANコード：4932065210413
価格：321円（税込み）
賞味期限：製造から7日

発売日：２０２１年6月18日（金）から売り切りじまい

販売店：カスミ各店舗（一部店舗をのぞく）